Du har inte levt förrän du har provat 2-ingrediens luftstekt okra (och det är bra för din tarm)

Varför är Air Fryer Okra så läcker?

På tal om ordentliga matlagningstekniker. Det finns många sätt att förbereda okra-du kan koka, baka, grilla, sauté, steka och stek det. Du kan till och med pickle okra, eller dehydrera eller jäsa den om du vill njuta av det över tiden. Beroende på skålen kan okra skäras i myntformade bitar eller kokas hela med topparna trimmade. Men om du letar efter den oemotståndliga krispiga, salt och fria-från-slimiga texturella perfektionen är Air Fryer Okra vägen att gå.

Luftstekning har vunnit popularitet genom åren eftersom det är ett hälsosammare alternativ till fritering och det är extremt enkelt att förbereda nästan vad som helst, från grönkålchips och sötpotatisfries till hårtkokta ägg och avokadosfries. Okra är naturligtvis inget undantag. Perfekt för en aptitretare, mellanmål eller till och med en sidorätt, Air Fryer Okra spricker av smak och är särskilt läcker när den är parad med en doppande sås som krämig vitlök, hummus, kryddig chilisås eller denna tangy cilantro lime dressing.

Air Fryer Okra recept

Det finns otaliga sätt att lufta okra-det beror på din smak och texturpreferenser, liksom vilka ingredienser du har till hands.

1. 2-ingrediens Air Fryer Okra

Det enklaste sättet att göra läckra, utan tvekan, är genom att helt enkelt kasta okra-rundor med ett par matskedar olivolja och en nypa salt och peppar som Mary Ellen Phipps, Rdn, grundare av mjölk och honungsnäring, gör i denna krångel- gratis recept. Luft helt enkelt i okra vid 400 ° F i ungefär 15 minuter och slänger halvvägs mellan.

2. Vegan, glutenfria okra pommes frites

Gina Matsoukas, matbloggaren och receptutvecklaren bakom att springa till köket, har ett bra recept för vegan och glutenfri okra "pommes frites"-och chansen är att du redan har de flesta ingredienser i din skafferi. Matsoukas börjar med att skära dem i längden så att de tar på sig en traditionell fransk stekform och använder sedan en kryddblandning av vitlökspulver, kummin, koriander, gurkmeja och chilipulver för att göra dem smakfulla med en subtil spark. Gina använder också pilrotstärkelse, men hon nämner att tapioka stärkelse eller majsstärkelse också kan användas som ett alternativ.

3. Krispig majsgrödd okra

För mer av en sydlig ta på luftstekt okra, Julia Foerster av Plated Cravings gör hennes luft fryer okra med ägg, mjölk, mjöl och majsmjöl för att uppnå den ultimata krispigheten. Du kan fortfarande göra detta recept utan majsmjöl, men enligt Foerster, "Att lägga till det ger okra mer struktur och smak."Att byta kärnmjölk i stället för ägget och mjölken kommer också att fungera bra för det här receptet. Och för att se till att okra inte brinner, rekommenderar Julia att använda en sprayolja med hög rökpunkt som avokadoolja, olivolja eller kokosnötsolja. "Och glöm inte: Fried Okra smakar bäst när den serveras omedelbart med ett strö flagnigt havssalt," tillägger Foerster, så du vill njuta av dessa så snart de är redo.

Tänk på att eftersom varje luftfryer är annorlunda är det en bra idé att kontrollera okraen efter sju till åtta minuter, men det bör ta cirka 10 minuter i friterskorgen för att nå toppkrispighet. Det kan också verka som om du lagar mycket okra-inte panik. På grund av deras höga vatteninnehåll tenderar de att krympa när de lagar mat, så var inte förvånad om ditt parti är lite mindre än förväntat. (Som om du någonsin kunde ha för mycket av en bra sak ändå.)

Beroende på var du ligger kan det vara svårt att hitta färskt okra i stormarknaden. Den goda nyheten är att du kan lufta frysta okra lika bra som färsk (det eliminerar också all skivning och huggning av arbets-bara ordstäv). Fryst okra kommer vanligtvis panerad eller vanlig och kan tillagas på samma sätt. Ta bara din favorit matolja, luft yngel i cirka 10 minuter vid cirka 400 ° F och krydda med lite salt, peppar och andra kryddor som slår din fantasi när de är klara.

Oj Hej! Du ser ut som någon som älskar gratis träning, rabatter för banbrytande wellnessvarumärken och exklusivt brunn+bra innehåll. Registrera dig för brunn+, vår online -community av wellness insiders och låsa upp dina belöningar direkt.