Ja, du kan grilla i din luft Fryer-Here's How

2. Förbered mat så att den är jämnt stor och vid samma temperatur

”Se till att maten liknar i storlek för den jämnaste matlagningen. För kött är det bäst att laga det när det har nått rumstemperatur. Detta säkerställer till och med matlagning. Det är också bra att använda ett tjockare snitt av protein för luftfryaren, igen för att de tenderar att laga mat snabbt. Detta hjälper ditt kött att behålla fukt och saftighet, säger Huff.

3. Använd en lök för att krydda (och rengöra) riterna

Innan du får Air Fryer -grillen igång, rekommenderar Huff att klippa en lök i hälften och gnugga den på Air Fryer Baskes -galler till krydda och lägg till smak innan du lagar mat. Svavelföreningarna i allium (som lök) reagerar med metallen när de uppvärms och bildar ett hårt sulfidskikt som hjälper till att förhindra att maten håller sig fast vid ytan. Du kan också använda löken för att lossa och ta bort eventuella brända bitar när du är klar med att laga mat.

4. Använd en grillplattfäste för grillmärken

Nu, om dessa klassiska grillmärken är allt du strävar efter, kan du använda en luftfryerfäste (som den här från Amazon) för att hjälpa dig att uppnå det ikoniska mönstret. ”Fästningen har spår som skapar grillmärken, och det gör att juicerna från maten kan falla, så att den kan avdunsta och skapa mer smak. Detta liknar vad som händer i en grill; Juicerna kan falla från maten och förångas, säger Huff.

5. Använd oljor med höga rökpunkter

Enligt Huff bör du använda oljor som tål hög värme, som avokado eller vegetabilisk olja. ”Du behöver inte heller använda mycket olja när du lagar mat med en luftrum. Mat kan kastas i en liten mängd för att förhindra att hålla fast vid grillfästet-tänket några teskedar, säger hon.

6. Förtol spett för att undvika att bränna dem

”För att förbereda spett för luftens fryer är det viktigt att suga dem i vatten först Precis som du skulle göra med din vanliga grill. Detta hjälper till att förhindra att spetten brinner. Traditionella spett kanske inte passar in i luften; kortare kan behövas. Återigen, se till att maten skärs i liknande storlekar för jämn matlagning, ”rekommenderar Huff.

7. Säsong för att lägga till rök

För att efterlikna char -smaken i luftfryaren använder Huff olika kryddor för att få röken precis rätt. "Jag rekommenderar rökiga smaker som rökt paprika, flytande rök, rökt salter eller kryddor, grillsås, svart kardamon, mesquite -kryddor eller liknande grillkryddor, chipotle paprika och kummin," säger hon.

Luft fryer matlagningstemperaturer och tider för vanligt grillad mat

Majs: Belägg i några teskedar olja eller smör. Säsong efter önskemål. Koka vid 400 ° F i cirka åtta till 10 minuter. Inget behov av att klara. Se till att vända majs halvvägs genom matlagning.

Persikor: För att förhindra att fastna, lägg en bit pergament över grillfästet och lätt smör eller olja persika (säsong om så önskas, smakfullt eller söt). Persikor grill bäst när de skärs i halvor. Var noga. För att uppnå grillmärken, tryck på persikan lätt på grillfästet (även med pergamentet) med tångar. Koka vid 380 ° F i cirka fem till 10 minuter.

Potatisar: Skär potatis i jämnt stora bitar eller använd hela små potatis. Lätt olja och krydda efter önskemål. Grill vid 400 ° F i cirka 20-30 minuter (beroende på potatisstorleken), vänder sig för att uppnå char-märken. Inget behov av att parboil.

Vad sägs om några morothundar på Barbie? Kolla in hur du gör dem här: