Varför du inte ska * hoppa över frukost på tacksägelse och 4 friska recept att göra på morgonen

För jordgubbssås:
2 koppar hackade jordgubbar
2 msk lönnsirap
½ TSP Lemon Zest

För quinoa -parfaiten:
2 koppar kokta quinoa
1 kopp råa pistascher
½ Cup Golden Raisins
2 msk ren lönnsirap
2 tsk ren vaniljextrakt
2 tsk mark kanel
¼ tsk kardemumma
2 koppar kokosnötyoghurt

Toppings:
Hamphjärtor
Jordgubbsskivor

1. För jordgubbssås: Placera de hackade jordgubbarna, lönnsirap och citronskal i en skål och blanda för att kombinera. Avsätta för parfaitmontering.

2. För quinoa: Kombinera i en matprocessor quinoa, pistascher, russin, lönnsirap, vanilj, kanel och kardemumma och puls 3 till 5 gånger tills pistascherna är något krossade och ingredienserna är lätt införlivade. Quinoa bör fortfarande behålla det mesta av sin struktur.

3. I fyra burkar eller skålar, lager totalt ½ koppyoghurt, ½ Cup quinoa, och ½ jordgubbar. Om så önskas, toppa med hampfrön och ytterligare jordgubbsskivor.

2. Mysig chai havregryn

Omfamna säsongens mysighet med detta chai havregryn recept. Fiberrik havregryn kombineras med uppvärmningskryddor-cinnamon, kardemumma och muskot för att lägga till karaktär, plus goji bär och bananer för att öka fiberinnehållet. Lägg till en hälsosam täcka mandelsmör för din dos av protein och friska fetter.

Ingredienser:
2 koppar glutenfri rullad havre
2 tsk bakpulver
Nypa kanel
Nypa kardemumma
Nypa muskot
½ TSP -vanilj
Nypa av goji -bär
1 ½ koppar mosade bananer
2 koppar mandel eller cashewmjölk
Frukt att dekorera
Strö av mandelsmör

1. Förvärm ugnen till 350 ° F.

2. Blanda havre, bakpulver, kanel, kardemon, muskot, vanilj, goji bär, bananer och mjölk i en skål.

3. Garneringsblandning med vald frukt.

4. Grädda i 15 till 20 minuter.

5. Strö mandelsmör över bakad havregryn.

3. Grön gudinna quinoa frukostskål

Gröna är stjärnan i detta recept. Det serveras på en bas av quinoa och toppad med en sås som är gjord av en blandning av avokado och linfröolja-två källor till friska fetter- plus örter och citronsaft för att lysa upp den. Även om det finns gott om ingredienser som tar sig in i maträtten, är det förvånansvärt lätt att göra och väl värt den extra tiden i köket.

Ingredienser:

För basen:
2 koppar broccoli floret
1 Medium zucchini skivad
3-4 msk olivolja
1/2 kopp kokt quinoa
1 kopp grönsaksbuljong
2 koppar hackade schweiziska chardblad
Kosher salt och nymalet svartpeppar

För såsen:
1 avokado pittad och skalad
1 kopp packad blandad persilja och basilikablad
2 kryddnejlikor vitlök
1/4 kopp olivolja
1/4 kopp linfröolja
2 msk färsk citronsaft
1 tsk havssalt

Att bygga ihop:
1/2 kopp skalad edamame ångad
1 avokado skalad, grodd, skivad
4 stora ägg tillagade efter din smak (valfritt)
1/4 kopp färsk koriander

1. Förvärm ugnen till 450 ° F.

2. Ordna broccoliblommorna och skivad zucchini på en kantad bakplåt och droppa med olivoljan. Krydda generöst med salt och peppar. Stek i 15 till 20 minuter tills broccolin brunnar runt kanterna och zucchini är krispig.

3. Kombinera quinoa och buljong, täck och koka i en medelhöga kruka.

4. Lägg under tiden chardet i en stor kruka. Lägg till ¼ kopp vatten och krydda fritt med salt och peppar. Täck och koka på medelhög värme under omrörning ibland tills chardet har visnat, cirka 4 minuter.

5. Gör den gröna gudinna sås. Kombinera avokado, örter, vitlök, olivolja, lin, citronsaft och salt i en matprocessor eller mixer. Process tills den är jämn.

6. Montera skålarna. Dela quinoa mellan två grunt skålar. Tillsätt rostad broccoli, zucchini, chard och edamame, ordna dem i separata högar. Fläkt avokadoskivorna över grönsakerna. Toppa varje skål med två kokta ägg, om så önskas. Sked den gröna gudinnans sås över toppen och garnera med koriander innan du serverar.

7. Förvara alla rester sås som kyls i en lufttät behållare i upp till en vecka.

4. Skafferi granola

Detta granola -recept från näringsläkaren Mia Rigden kommer tillsammans med de olika nötter och frön du har i ditt skafferi, som sedan kastas i honung, olivolja och en strö av kanel och flagnigt havssalt. I receptet använder hon en blandning av puffade ris- och kokosflingor som bas, men du kan blanda det och välja att använda havre. Men du snurrar det, du får protein, fiber och friska fetter i denna maträtt. Det är också den perfekta toppningen för grekisk yoghurt.

Ingredienser
3 koppar bas
1-1/2 koppar tillägg (som muttrar, frön, kokosnöt, torkad frukt eller choklad nibs)
1/4 kopp olivolja
1/4 kopp honung
Kanel
Flakig havssalt

1. Förvärm ugnen till 350 ° F. Lägg till din bas och tillägg i en skål och strö över salt och kanel. Blanda ihop och se till att ingredienserna är jämnt spridda.

2. Tillsätt honung och olivolja och rör om för att kombinera.

3. När alla ingredienser har jämnt blandat i skålen, sprid granolan jämnt ut på en bakplåt fodrad med pergamentpapper. Grädda i 20-25 minuter tills den är gyllenbrun, krispig och doftande.