Vi borde alla bete våra avokado-här är hur

För att bättre bevara avokadot och för att låta smakerna helt infusera, se till att försegla burken väl och förvara den i kylen i minst sex timmar innan servering. När du är redo att servera, ta bort avokadoerna från saltlösningen och njut.

Hur man säkerställer att dina avokado förblir fräscha så länge som möjligt

Vid betning av avokado hjälper vinäger saltlake att hålla dem gröna och fräscha i flera dagar eller till och med upp till två veckor. Men detta beror på avokadoens tillstånd innan De var inlagda. För bästa resultat rekommenderas det att du pickar dem precis innan de når sin toppmogenhet. Detta hjälper till att säkerställa att de håller sin form medan de suger upp saltlösningen och upprätthåller sin livliga färg. Generellt sett kommer ett parti som görs med nästan mogna avokado att hålla var som helst från en vecka till två veckor. Under tiden kan inlagda avokado från redan mogna avokado varar några dagar eller en vecka om du har tur.

Sätt att njuta av inlagda avokado

Naturligtvis kan du äta inlagda avokado direkt från burk-som du skulle göra med vanliga bröd och smör pickles. Du kan emellertid också använda dem för att göra olika andra rätter, som guacamole hummus, "magi" antiinflammatorisk avokadosås eller magnesiumrik pastasås. Och eftersom de inte blir bruna när de utsätts för syre gör de det perfekta parti -mellanmål eller charcuterie -brädet tillägg för att servera med en skål med crunchy crackers eller tortillachips.

Sylt avokado recept

Ger 4 portioner

Ingredienser
1/2 kopp vit balsamvinäger
2/3 kopp vatten
1/2 msk kosher salt
1 msk honung
1 1/2 tsp pepparkorn
1 1/2 tsk torkad krossad röd paprika
4 kryddnejlikor vitlök, skalad och tunt skivad
1 Firm, mogen, färska Kalifornien avokado (ganska fast; pressa avokadot försiktigt i handflatan; du vill bara ha den minsta biten av "ge")
1 (2-tums) kvist av rosmarin
1 mycket tunna skivor färsk citron, halverade

1. Kombinera vinäger, vatten, salt och honung i en medelhög kastrull. Koka upp för att röra för att lösa salt. Ta bort från värmen och svalna helt.

2. Placera pepparkorn, krossad röd paprika och vitlök i en burk med halvstorlek.

3. Skär avokado i hälften, längd. Ta bort frö och skala och håll halvorna intakt. Skär i 1/2-tums breda skivor, bredd. Placera avokadoskivor i beredd burk och täck med kyld saltlösning. Tuck rosmarin kvist och citron skiva i burk. Täck burk tätt och kyl i minst 6 timmar.

4. När du är redo att servera, ta bort avokado från saltlösning och njut.

En RD delar de * överraskande * fördelarna med avokado:

Wellness Intel du behöver utan BS som du inte registrerar dig idag för att ha de senaste (och största) välbefinnande nyheterna och expertgodkända tips som levereras direkt till din inkorg.