Dessa antiinflammatoriska butternut squashkakor bakar sig praktiskt taget

3. Tillsätt kassavamjöl i en stor skål. Tillsätt ärtstora bitar av fryst kokosnötsolja i blandningen och använd en gaffel eller konditor för att klippa oljan i mjölblandningen tills den liknar en grov måltid.

4. Tillsätt kall kokosmjölk och äppelcidervinäger i blandningen och använd en gaffel eller konditor, och sedan händerna för att binda alla ingredienser i en styv deg. Det kan ta ett tag så fortsätt på det, men du vill inte överknära och smälta all olja-det målet är att föra degen samman, men du vill hålla de klumpar av kokosnötsolja intakt.

5. Placera degen på en bit pergamentpapper och tryck in i en skiva ungefär en tum i tjocklek. Gör inte dina kex tunnare än detta eftersom kexen inte stiger mycket i ugnen och det är här det mesta av höjden kommer från.

6. Använd en två-tums kexskärare eller kanten på ett dricksglas, skär sex till sju kex ur din deg. När du skär varje kex, avstå från att vrida skäret/glaset för att undvika att täta kanterna. Överför pergamentpapper till en bakplåt och baka i 13 minuter i det mellersta racket i din ugn. Låt kexen svalna i tio minuter för att gelatinet kan ställas in innan du skär dem.

Tips för Baking Charles 'Butternut Squash Biscuits recept

Några användbara tips att tänka på när du bakar: Charles rekommenderar att du placerar en isbit i kokosmjölken i en minut eller två så att det är riktigt kallt innan du lägger till blandningen. Hon varnar också för att vara försiktig så att de inte behandlar degen, annars kommer oljan att börja mjukas och klumpa ihop. Helst, konstaterar hon, bör kokosnötsoljestyckena handla om ärtstorlek.

Därefter, om du följer en vegansk diet, är det viktigt att notera att dessa kex innehåller gelatin. "Jag har inte haft framgång som utelämnade gelatinet här eftersom det är avgörande inte bara för att binda ingredienserna utan för att hjälpa degen att fluffa upp lite," säger Charles. "Äppelmos fungerade inte på samma sätt, och det gjorde kexen för söta. Jag tvekar att föreslå ett linägg eftersom degen kan vara för våt."Ingen stor-om du undviker djurmat inklusive gelatin, prova en av dessa läckra vegan desserter istället.

Slutligen, innan hon njuter av de välsmakande kexen, rekommenderar hon att du väntar i minst tio minuter på att de ska svalna och ställa in innan du äter. "Dessa äts bäst färska, men [de] kan förvaras i en förseglad behållare på bänkskivan i upp till tre dagar," säger Charles. "De kommer att härda, så det bör rostas eller värmas upp innan de tjänar."

Oj Hej! Du ser ut som någon som älskar gratis träning, rabatter för banbrytande wellnessvarumärken och exklusivt brunn+bra innehåll. Registrera dig för brunn+, vår online -community av wellness insiders och låsa upp dina belöningar direkt.