Idén att Nightshade -grönsaker är dåliga för oss är en fullständig falskhet, säger en funktionell medicinsk läkare och en RD

Anledningen till att dessa typer av växter ofta ses av näringsläkare och läkare beror på den huvudsakliga alkaloid som finns i dem, solanin. ”Om du äter för mycket av denna alkaloid kan det få dig att känna dig sjuk med illamående, diarré eller till och med feber och huvudvärk. Nightshades kan också orsaka sur återflöde, matsmältningsbesvär, gas, uppblåsthet och ledvärk, ”Dr. Säger Pedre. Enligt honom finns den högsta koncentrationen av denna alkaloid vanligtvis i huden på nattskalfrukter och grönsaker, och de är ännu vanligare när växten fortfarande är grön eller omogen.

Förutom alkaloider innehåller skinn och frön av nattskor lektiner, som är proteiner som binder till kolhydrater som vetenskapen har visat kan vara oroande i höga koncentrationer. "Det är emellertid extremt osannolikt att en person kommer att äta tillräckligt med aubergine, till exempel för att motsvara en mängd alkaloider eller lektiner som skulle vara oroande," säger Manaker.

"Det är extremt osannolikt att en person kommer att äta tillräckligt med aubergine, till exempel för att motsvara en mängd alkaloider eller lektiner som skulle vara oroande."-Lauren Manaker, MS, RDN

Hur man berättar om nattskådningsgrönsaker är lämpliga för dig

Chansen är att de är. Även om det är viktigt att dechiffrera oavsett om nattskalgrönsaker är säkra för dig från fall till fall, säger båda experterna att vi inte blint ska klippa ut nattskådar utan negativa biverkningar. De delar också att majoriteten av människorna inte kommer att uppleva några negativa biverkningar från att äta nattskärmar (ja, trots deras alkaloid- och lektininnehåll).

"Förvirringen kring nattskådar stammar tillbaka till det faktum att de kan vara okej för vissa människor och leda till inflammation och smärta i andra," Dr. Säger Pedre. ”Vanligtvis är nattskådar kontraindicerade hos människor som har inflammatoriska, artritiska tillstånd-liknande artros och reumatoid artrit, eftersom de tenderar att förvärra den underliggande störningen.”

Som sagt, dr. Pedre konstaterar också att den vetenskapliga forskningen fortfarande är oöverträffad när det gäller (eller inte) nattskådar är skadliga även för patienter med inflammatoriska tillstånd. ”Medan Internet drunknar i påståenden om att nattskydd utlöser ett inflammatoriskt svar, erbjuder den medicinska litteraturen inte samma råd. Det skulle vara synd att leva utan nattskytte livsmedel utan någon verklig klinisk anledning, särskilt eftersom så många av dessa livsmedel är fyllda med näringsämnen, ”håller Manaker med i. För att ytterligare betona denna punkt har vissa studier visat att anatabin-en annan växtalkaloid som finns i vissa nattskalgrönsaker kan till och med potentiellt potentiellt minska Ledsmärta, styvhet och förbättring av funktionalitet hos patienter med artros eller ledskada.

”Medan Internet drunknar i påståenden om att nattskydd utlöser ett inflammatoriskt svar, erbjuder den medicinska litteraturen inte samma råd. Det skulle vara synd att leva utan nattskogsmat utan någon verklig klinisk anledning, särskilt eftersom så många av dessa livsmedel är fyllda med näringsämnen."

Enligt dr. Pedre, på grund av den begränsade forskningen om nattskärmar, är det bästa sättet att dechiffrera om nattskådningsgrönsaker är för dig är genom att göra lite prövning och fel: ”Jag uppmuntrar människor att använda en matlogg för att hitta mönster i hur vissa livsmedel påverkar deras tarm såväl som deras allmänna hälsa för att bättre individualisera det bästa sättet att äta för sin kroppstyp. Enligt min kliniska erfarenhet har det rapporterats av några av mina patienter under min år för att förbättra deras underliggande inflammatoriska tillstånd. Därför bör en nattskad eliminationsdiet fortfarande betraktas som en möjlig intervention hos personer med artritiska eller inflammatoriska hälsoproblem. En fyra veckors eliminering kan följas av en återintroduktion-en nattskal vid taget var tredje dag för att se om en av dem utlöser en försämring av symtomen, ”Dr. Säger Pedre.

Vilka är de potentiella hälsofördelarna med att konsumera Nightshade -grönsaker?

Det är viktigt att notera att dr. Pedre tror också att de utan underliggande sjukdomar och som upprätthåller god tarmhälsa vanligtvis kan skörda de mycket positiva fördelarna med nattskådningsgrönsaker så länge de inte konsumeras i höga doser. "Nightshades är också rika på vitaminer, mineraler och antioxidanter, som alla kan ha hälso- och tarmfördelar," säger han. Till exempel är aubergine en bra källa till fiber, kalium och vitaminer B1, B6 och K. Samtidigt är lila potatis också rika på resistent stärkelse, en stor fiberkälla och prebiotika för tarmmikrobiomet.

”Många nattskalgrönsaker är en del av en av de hälsosammaste dieterna på planeten-den medelhavsdiet som ofta parar dem med antiinflammatoriska omega-3 som finns i oljig fisk, som vildfångad lax eller avokado, nötter och av Kurs, massor av hjärtfrisk olivolja, ”Dr. Säger Pedre.

Dessutom vill Manaker inte att något ska stå i vägen för att folk får tillräckligt med grönsaker i sina dieter. "Tyvärr, med bara 10 procent av amerikanerna som äter tillräckligt med frukter och grönsaker på en given dag, är allt som kommer i vägen för att äta mer produkter onödigt inte något jag är ett fan av," säger hon.

Tl; dr? Här är ett fall för att äta nattskådningsgrönsaker om det är lämpligt för dig.

En RD: s djupgående guide till nattskådar och lektiner:

Wellness Intel du behöver utan BS som du inte registrerar dig idag för att ha de senaste (och största) välbefinnande nyheterna och expertgodkända tips som levereras direkt till din inkorg.