Omega-6-fettsyror är integrerade i hjärthälsa, men det finns en fångst

"Omega-6-fettsyror skiljer sig från omega-3s eftersom de vanligtvis anses vara proinflammatoriska när förhållandet mellan deras intag överskrider omega-3-fettsyrans intag," förklarar Feller. Och för många amerikaner gör det det. Forskning visar att människor utvecklades på en diet som inkluderade ett 1: 1-förhållande av omega-6-fett till omega-3-fettsyror; Nu är den västra dieten mer som 15: 1 eller högre. En anledning till detta är att fleromättade fetter som majs, soja, sesam och saffloroljor ofta används för att steka livsmedel och används i bearbetade livsmedel som kräver fett, säger Kelle.

Att konsumera för många omega-6 kan vara ett problem eftersom de är kända för att omvandla linolsyra till arakidonsyra, en molekyl som är en föregångare till inflammation, säger Feller. Men hon konstaterar att det är viktigt att komma ihåg att inflammation är nödvändig för överlevnad och inte alltid dålig. "Vi behöver [akut] inflammation i små mängder när det läker våra kroppar från skador," säger Feller. ”Kronisk inflammation kan emellertid vara början på andra kroniska sjukdomar, såsom hjärt- eller metabolismsjukdom.”

En del ny forskning har visat att äta högre mängder omega-6-fetter inte bidrog till ökad skadlig inflammation i kroppen. Men det finns motstridiga studier kring intag av omega-6 hälsofördelar och risker, så mer forskning behövs, säger Feller.

Vad är det rekommenderade intaget av omega-6-fettsyror?

Det rekommenderade intaget av omega-6-fettsyror för vuxna är 17 gram per dag för män och 12 gram per dag för kvinnor, enligt National Academy of Medicine. Som referens innehåller tre och ett halvt uns av valnötter cirka 12 gram omega-6, säger Feller.

Omega-6-fettsyror finns i växtbaserade oljor, som högkvalitativ solros, safflor och sojabönolja, samt valnötter, pumpafrön och tofu, säger Fellers. Du kanske tänker: Vänta, är inte sojabönolja dålig för dig? ”Ingen mat i sig är nödvändigtvis” dåligt ”eller” bra ”för oss; Betydelsen ligger i serveringsstorleken och frekvensen för [konsumtion], säger Feller.

I stället för att helt begränsa eller uteslutande använda oljor som innehåller mycket omega-6, rekommenderar Feller Diversifiering av dina oljor och växlar mellan alternativ som sojabönolja, safflorolja, avokadoolja och olivolja.

I slutändan på omega-6s

Feller säger att konsumenterna bör vara mindre fokuserade på att minska sitt intag av omega-6 och mer fokuserade på att öka intaget av omega-3. "Alla matkällor som innehåller omega-6 kommer också att innehålla omega-3, och vice versa," tillägger hon.

Eftersom de flesta oljor är en blandning av omega-6 och omega-3-fettsyror är nyckeln att fokusera på oljor från växtbaserade källor och variera dem så att du kan skörda fördelarna, säger Fellers. ”Som med alla olja är måttlighet också nyckeln. Bara för att något är bra betyder inte alltid att mer är bättre.”

Punkten? Istället för att fretting över att spåra din konsumtion av omega-6, försök att äta mer omega-3s för att öka ditt förhållande-ett bra skäl att ha lax till middag ikväll.

Oj Hej! Du ser ut som någon som älskar gratis träning, rabatter för banbrytande wellnessvarumärken och exklusivt brunn+bra innehåll. Registrera dig för brunn+, vår online -community av wellness insiders och låsa upp dina belöningar direkt.