Olivolja är inte den enda hjärtfriska skafferiet Staple-pumpkin Seed Olja ökar kardiovaskulär hälsa också

2. Att konsumera pumpa fröolja kan öka ditt humör

"Jag har läst mycket om hjärnfördelarna med pumpafröolja, särskilt hur det är kopplat till att hjälpa till med ångest och depression," säger Mathis. En studie publicerad i British Journal of Psychiatry fann att barn som upplevde depression som konsumerade pumpa frön fann att det hjälpte deras humör. Mer vetenskaplig forskning måste göras inom detta område för att specifikt ansluta pumpafröolja med dessa humörförstärkande fördelar (och för att veta om de också är effektiva på vuxna), men Mathis säger att orsaken till anslutningen troligen är på grund av Friska fetter, som finns i både frön i hela sin form och pumpafröoljan.

3. Det är antiinflammatoriskt

En annan förmån för att konsumera pumpa fröolja, säger Mathis, är att det kan hjälpa till att skydda mot kronisk inflammation. Vänster obehandlad kan inflammation leda till många försvagande hälsoproblem, inklusive cancer eller kognitiv nedgång. "Pumpa fröolja innehåller antioxidanter karotenoider och vitamin E, och antioxidanter spelar en roll för att sänka inflammation," säger hon. Det bör emellertid noteras att det bara finns spårmängder av dessa näringsämnen i oljan. Så om du främst är intresserad av att bekämpa inflammation, kan du välja frön istället eftersom de innehåller högre mängder av dessa antioxidanter.

4. Pumpa fröolja är bra för huden

Förutom att använda pumpa fröolja i köket är det också införlivat i skönhetsprodukter. Att använda den topicially hjälper till att fukta huden och kan till och med hjälpa till att förhindra akne. Kerrilynn Pamer, grundaren av Cap Beauty, berättade tidigare Well+Good att fettsyrorna i pumpafröolja Hydrate huden. "Det uppmuntrar också cellomsättning och hjälper till att upprätthålla kollagennivåer, hålla huden fast och ungdomlig," säger hon.

5. Den har spårmängder kalium, kalcium och magnesium

Förutom vitamin E, säger Mathis pumpafröolja innehåller små mängder andra näringsämnen, inklusive kalium, kalcium, zink och magnesium-a biprodukt från pumpafrön själva. Även om mängderna av dessa näringsämnen inte är tillräckligt höga för att göra pumpafröolja till en källa för dem, är det verkligen en bonus; Varje liten bit hjälper!

Det finns också mycket minimal risk för alla biverkningar-Mathis säger att hon inte känner till något att vara medveten om. Om du har några underliggande medicinska tillstånd eller har någon medicinering är det alltid bäst att prata med din läkare innan du försöker en ny funktionell mat eller tillskott, inklusive pumpafröolja.

Hur man använder pumpa fröolja

Pumpafröolja har en rökpunkt på 320 ° F, vilket innebär att den bäst används som efterbehandlingsolja. "Jag skulle inte använda det som du skulle använda rapsolja, till exempel", säger Mathis. "Men om du använder den för att fylla på din mat med får du fortfarande sin rika smak och också fördelarna."

Hon säger att lägga till pumpafröolja ovanpå fisk, rostade grönsaker, soppor eller pasta är alla sätt att experimentera med pumpafröolja. Du kan också använda det som en salladdressing och infusera det med örter och kryddor du väljer. När det gäller det bästa sättet att lagra pumpafröolja, hålls det bäst i en förseglad flaska (så att ingen luft kan komma in i den) och lagras på ett mörkt ställe eftersom solljus kan ändra oljens egenskaper. När det lagras korrekt kan det vara ungefär två år.

Eftersom pumpafröolja är så fördelaktigt för hjärthälsa, är det också tillgängligt att köpa i tilläggsform, som antingen en tinktur eller kapsel. Dosering för dessa produkter sträcker sig från 100 milligram till 2 000 milligram. För att jämföra, är en matsked pumpa fröolja lika med 1 000 milligram pumpa fröolja.

"De friska fetterna i pumpa fröolja är det som gör det så fördelaktigt", säger Mathis. "Olivolja är full av friska fetter också, men ibland är det trevligt att använda en annan olja för att ändra smakprofilen för vad du gör. Pumpa fröolja kommer att göra det och fortfarande leverera många av samma fördelar."Som hon förklarar är de båda verkligen värda en plats i ditt skafferi.

Oj Hej! Du ser ut som någon som älskar gratis träningspass, rabatter för kult-fave wellness varumärken och exklusivt brunn+bra innehåll. Registrera dig för brunn+, vår online -community av wellness insiders och låsa upp dina belöningar direkt.