Nut Butter Battle Almond vs. Jordnöt

Mikronäringsämnen

Inom de snygga snygga näringsämnena är det en skillnad börjar dyka upp mellan buttarna.

"Mandel är bättre för vitamin E och magnesium, som är två mycket viktiga mikronäringsämnen," förklarar Henderson. "E -vitamin är en antioxidant och magnesium är viktigt för benhälsa och ditt centrala nervsystem."Detta är särskilt kraftfullt eftersom vitamin E inte finns i en mängd olika livsmedel.

Mandelsmör har också mer kalcium och järn än jordnötter.

Naturlig och organisk

Oavsett vilket mutter du väljer, är det ett måste att leta efter tillsatt socker och konserveringsmedel; Ingredienslistor bör innehålla lite mer än vanliga gamla nötter. Du kan uppfylla detta krav med antingen smör, men "när du shoppar efter mandelsmör är det nästan Allt Naturliga varumärken, du ser inte jiffy, "säger hälsotränare och Sakara Life -grundare Danielle DuBoise. "Det är bara lättare att välja en naturlig, icke-added socker, utan bevarande mandelsmör."

Och när det gäller organiska måste du vara mer försiktig med jordnötter, säger Henderson. "Jordnötter är bara en av dessa grödor som sojabönor och majs som är så bevuxna och överbehandlade i Amerika. De är svåra att växa, så många bekämpningsmedel används ofta på jordnötter, säger hon. "Om jordnötssmöret inte är organiskt, vill du inte vara någonstans nära det.

Andra faktorer

Förutom för näringsfakta finns det några andra faktorer som experter anser. Jordnötter är mottagliga för svampar som kallas aflatoxiner, som är förknippade med en mängd sjukdomar. FDA reglerar närvaron av aflatoxiner, men vissa säger att du inte kan vara för försiktig. "Jag oroar mig för det, så jag gör bara fel på sidan av försiktighet," DuBoise skäl.

Henderson säger också att hon har märkt från observationer i sin praxis att mandelsmör har fungerat bättre för sina klienter som kämpar med viktminskning. "Jordnötter tenderar bara att vara mer beroendeframkallande för människor; mandlar tenderar att vara mer fyllande."Jordnötter kan också orsaka mer uppblåsthet, eftersom de tekniskt är baljväxter, inte nötter.

Smak och användning

Naturligtvis, eftersom båda smören kan vara en del av en hälsosam kost, kommer många beslut att bara fungera bättre för dina smaklökar eller vad du piskar upp i köket. "De har var och en sin egen plats", säger Hancock, som arbetar med toppkockar för att skapa smakfulla, hälsosamma måltider runt om i landet. "Jag tror att jordnötssmör smakar bättre med bananer och mandel smakar bättre med äpplen."

Och medan mandelsmör fungerar riktigt bra i smoothies, tenderar jordnötssmör att ha mer kulinariska användningsområden, säger hon. "Jag använder jordnötssmör i en stek, thailändsk stil, och jag gör en riktigt bra afrikansk kryddig sötpotatis soppa med jordnötssmör i den som är riktigt läcker."

Ursprungligen publicerad 4 oktober 2013; Uppdaterad 28 augusti 2018.

Mer av en chokladperson? Få 35 hälsosamma sätt att få din chokladfix och få tips om hur du bygger ett hälsosamt mellanmålstash.