Inga kalkonsmörgåsar här 3 friska, delish sätt att använda dina Thanksgiving -rester

Inga kalkonsmörgåsar här 3 friska, delish sätt att använda dina Thanksgiving -rester

Efter en hel dag med huggning, skivning och sjunkande dig genom din Thanksgiving Prep-lista, finns det inget så givande som äntligen sitter för att sticka in i din hårt förvärvade middag. (Och om du bad en kalkontrot tidigare på dagen, ja, det är bara sås). Men oundvikligen slutar måltiden och resterna förpackas och läggs bort. Långt efter att diskarna har tvättats och torkats kvarstår en fråga: "Hur TF ska jag använda Allt av denna mat?"

Radera alla visioner av torra kalkonsmörgåsar och congealed sötpotatis. Framför, tre buzzy hälsosamma matbloggare delar sina favorit sätt att använda Thanksgiving -rester i nya rätter. Rättvis varning: Du kan njuta av resterna ännu mer än din OG Turkey Day Meal.

Fortsätt läsa för 3 Thanksgiving -rester av rester som du kommer att gabba upp (var tvungen att).

Foto: Kara Lydon

Kara Lydons Thanksgiving Breakfast Frittata

På sin blogg är Foodie-dietisten, Kara Lydon, RD, känd för att laga upp veggiefyllda recept som gör friska byten utan att offra på smakliknande med grekisk yoghurt istället för tung grädde för att ge denna frittata dess fluffiga struktur. Använd dina rester av sidorätter för att kasta ihop hennes frukostfrittata dagen efter Thanksgiving (när det sista du vill göra är att laga en måltid med högt underhåll).

Foto: Jeanine Matthews

Jeanine Matthews fall skörd fylld sötpotatis

Om du besöker bondens marknad för säsongsprodukter är din sak, får växtbaserade bloggare Jeanine Matthews dig. Med hjälp av sin man Jack driver Jeanine Love & Lemons, en (mestadels) vegetarisk blogg som belyser säsongsprodukter i varje läcker recept. Dessa fyllda sötpotatis är ett smakfullt sätt att använda rester för ett snabbt mellanmål, särskilt om du redan har bakat sötpotatis till hands. Bonus: Fyllningen kastas i äppelcidervinäger för en antiinflammatorisk uppsving. Vad finns att inte älska?

Foto: Tieghan Gerard

Tieghan Gerards Thanksgiving Turkiet Gumbo

Den verkliga huvudskraparen med kalkondagar är bra, kalkon. Lyckligtvis har Half Baked Harvest Blogger Tieghan Gerard den täckt med detta Gumbo -recept. Tieghan serverar säsongsbetonad komfortmat (tung på hela livsmedel, inte ihåliga kalorier) på halv bakad skörd, och detta gumbo -recept är inget undantag. Piska upp en sats så glömmer du allt om de fallande temporna när vi går in i december.

Behöver göra en sista minuten livsmedelsbutik på Thanksgiving Day? Så här kanske du kan ta tid på resan. Om du letar efter ett sätt att hoppa över stressen helt denna högsäsong, ta en ledtråd från wellnessexperter och fokusera på tacksamhet.