Är växtbaserad att äta sunt för barnen? Vi bad experter om deras tankar

Fördelarna med en växtbaserad diet för barn

Båda dr. Patel och Hyland säger att det finns några definitiva fördelar med en växtbaserad diet för barn i alla åldrar. En biggie: det betyder vanligtvis fler grönsaker, vilket är särskilt viktigt för barnen. "De flesta barn får inte mängden grönsaker som de borde äta," dr. Säger Patel. Enligt U.S. Department of Agriculture (USDA), 90 procent av människorna i U.S. (inklusive barn) får inte tillräckligt med grönsaker i sin diet och 80 procent av människor äter inte tillräckligt med frukt. Den nuvarande 2020-2025 u.S. Kostriktlinjer rekommenderar att barn i åldrarna 2 till 18 äter mellan en till två och en halv kopp grönsaker per dag (beroende på det totala kaloriintaget) och mellan en och två koppar frukt om dagen (igen, beroende på det totala kaloriintaget ).

Hyland säger att många av föräldrarna som frågar henne om växtbaserad ätande för barn är främst oroliga för protein. Hon säger att detta inte är något att oroa sig för mycket för, inte bara för att det finns gott om icke-köttproteinkällor för barn, men de behöver inte heller så mycket protein som många kanske tror. "För småbarn, om de dricker två koppar mjölk om dagen och har bara lite kött, uppfylls deras proteinbehov," säger hon. Hyland tillägger att barn i skolåldern behöver fyra uns protein om dagen och tonåringar behöver fem eller sex uns per dag. "Förutom kött, nötter, frön, bönor, baljväxter och tofu är alla fantastiska proteinkällor för barn," säger hon.

Här är några andra växtbaserade proteinkällor som en RD älskar:

"Det viktigaste att tänka på både vuxna och barn-är att en diet ska balanseras med fiber, protein, kolhydrater och fetter," Dr. Säger Patel. Hon tillägger att skönheten i växtbaserad ätande är att denna väl avrundade ofta händer naturligt när man följer ätplanen. Bönor är till exempel en bra källa till både fiber och protein. På liknande sätt är jordnötssmör både hög i protein och friska fetter.

Båda experterna betonar att att välja näringsrika hela livsmedel istället för näringsfattiga, kraftigt bearbetade livsmedel är det som är viktigast att tänka på, oavsett vilken ätplan du följer. Eftersom växtbaserad ätande är utformad runt dessa typer av näringsrika livsmedel, kan det göra det lättare att följa ätstilen.

Vad man ska vara extra medveten om när du följer växtbaserad ätande som familj

Medan båda experterna säger att växtbaserat ätande säkert kan vara hälsosamt för barn, säger de att det finns några näringsbehov för att vara extra medvetna om. Den ena är vitamin B-12, som främst finns i kött, och är viktigt för energiproduktion och humör. Enligt National Institute of Health behöver barn mellan .4 mikrogram och 2.4 mikrogram vitamin B-12 per dag, varav den senare finns i fyra uns kött eller fisk (storleken på ett kortlek). Men Hyland säger att familjer som inte äter kött eller fisk varje dag kan också vända sig till några befäst spannmål för näringsämne. "Om ditt barn verkligen inte äter kött eller fisk alls, kanske du vill överväga ett vitamin B-12-tillskott," tillägger hon.

En annan näringsämne Hyland säger att föräldrar bör vara medvetna om är järn, vilket är viktigt för att transportera syre genom kroppen. Barnen behöver mellan 11 milligram till 15 milligram järn om dagen. "Kött är ofta en primär källa till järn, men det finns också i bönor, broccoli och några befäst spannmål," säger hon.

D-vitamin som stöder ben- och tandtillväxt, påverkar ditt humör och mer-är ett annat tufft näringsämne att få utan animaliska produkter. Om mejeri och ägg fortfarande ingår i familjens växtbaserade ätplan, säger Hyland att ditt barns vitamin D-behov bör täckas, men om du inte har mjölk eller ägg i kylen är det ett annat näringsämne att vara medveten om att vara medveten om. "De flesta alternativa mjölk är inte bra källor till vitamin D eftersom de främst är gjorda av vatten," säger hon. Precis som vuxna behöver barnen 600 mikrouiter vitamin per dag. Att spendera 10 till 30 minuter i solen om dagen borde ta dig dit, men om du bor på en plats som inte är särskilt solig, kanske du vill överväga ett vitamin D-tillskott för ditt barn, om du planerar att stanna en mjölk- och äggfritt hem.

Det upprepar att en växtbaserad diet inte kräver att man skär kött helt ur bilden; det betyder bara att göra det mer till en sida än tallrikens centrum. När du väljer ditt kött säger Hyland att vissa gör friskare val för barn (och vuxna för den delen) än andra. "Lite rött kött är bra eftersom det är en särskilt bra källa till järn, så att ha det ett par gånger i veckan är hälsosamt, men annars rekommenderar jag mager kyckling och kalkon som är lägre i mättat fett," säger hon. "Det är också fördelaktigt för barn att ha fisk ett par gånger i veckan eftersom det är en bra källa till omega-3-fettsyror."

Det sista stora rådet Hyland ger familjer som äter växtbaserad är att fokusera på hela livsmedel, inte bara fylla på de trendigaste växtbaserade märkta produkterna i livsmedelsbutiken. "Ibland ser jag föräldrar bara ge sina barn många proteinstänger och andra snacks laddade med kolhydrater och socker som inte nödvändigtvis är friska att ladda på trots att de är" växtbaserade ", säger Hyland. "Du vill fokusera på näringsrika livsmedel, oavsett vilken ätande plan din stil."

Hon rekommenderar också att du förklarar för barnen varför du äter växtbaserade, oavsett om det är av hälsoskäl, miljö, religion osv.-och var försiktig så att du inte demoniserar någon speciell mat. (Som att kalla vissa livsmedel "bra" eller "dåliga" eller hänvisa till saker som en "behandling" eller ett "skyldigt nöje", som alla tillskriver moraliska värden till livsmedel.) "Om du gör det kan det leda till störd ätande eller rädsla för vissa livsmedel," säger hon.

Sammanfattningen är att växtbaserad ätande burk Var frisk för barn, med dessa riktlinjer på plats. Hej, när du inte behöver laga något helt annat för dina barn är bra nyheter för alla förälder. Nu få dem att faktiskt äta Deras grönsaker, det är nästa hinder ..

Oj Hej! Du ser ut som någon som älskar gratis träningspass, rabatter för kult-fave wellness varumärken och exklusivt brunn+bra innehåll. Registrera dig för brunn+, vår online -community av wellness insiders och låsa upp dina belöningar direkt.