Jag försökte den första heta såsen formulerad för kaffe, och det gav min morgonbrygg en extra spark av smak och antiinflammatoriska fördelar

Och även om jag vanligtvis inte tycker om mitt kaffe allt svart, ville jag se hur mycket sötma den heta såsen som verkligen har lagts till på sin egen som inte var så mycket alls. Det var subtilt och överträffade inte kaffet överhuvudtaget. Istället tillsatt den heta såsen (som är gjord utan vinäger, BTW, som hjälper till att balansera kaffe redan-acidiska naturen) mjuk, mysig kryddighet och värme; Jag kände en behaglig effekt på min tunga utan att behöva springa till kylen för att tugga en gallon mjölk. Naturligtvis, om du gillar saker Spicier, kan du definitivt ringa upp mängden varm sås du stänker i din mugg.

Mörk stekt varmsås

Nästa upp, den mörka stekt heta såsen i kombination med ett mörkt stekt kaffe. Som det visar sig var det min favoritkombination. Den heta såsen klippte kanten och bitterheten i den intensiva mörka steken och hjälpte till att neutralisera sin sura profil med sin söta, varma och tröstande smak med smakanteckningar av kanel, kakao, vanilj och melass. Det var också såsen som jag gillade bäst på egen hand, som också kan användas för mycket mer än bara svart kaffe (som lattes, mochas, te, desserter eller egentligen vad som ditt heta sås-kärleksfullt hjärta önskar).

Vilka är fördelarna med att lägga varm sås till kaffe?

Bortsett från en trevlig smak, omrörande varm sås i kaffe kan ge några extra hälsofördelar till din morgonbrygg. Som registrerad dietist Robin Foroutan, Rd, berättade tidigare Well+Good, är capsaicinen (föreningen som finns i Chili Peppers som gör dem heta) i varm sås med hög antioxidanter, vilket är avgörande för att avskaffa sjukdomar orsakade av fria radikaler-Aka-instabila molekyler som våra kroppar skapar som svar på de dagliga spänningarna i att leva. Plus är capsaicin en av de bästa livslängden-boosting och antiinflammatoriska kryddor, enligt Gary W. Small, MD, läkaren i Chief for Behavioural Health på Hackensack Meridian Health.

En del forskning antyder också att capsaicin kan bidra till att minska vissa typer av smärta. "Capsaicin hjälper till att minska mängden substans P som produceras av kroppen, som är en neuropeptid som kroppen skickar till hjärnan för att signalera smärta. Ju mindre substans P finns, desto mindre känslor av smärta registrerar hjärnan, "Brigitte Zeitlin, MPH, RD, CDN, en registrerad dietist och grundare av BZ Nutrition, berättade tidigare Well+Good.

Tl; dr? Jag kan med säkerhet säga att lägga till varm sås till kaffe är en vinst i min bok, och jag kommer att göra detta läckra (och antiinflammatoriska) kryddig äppelpaj macchiato-recept på upprepning alla faller länge.

Kryddig äppelpaj macchiato -recept

Ger 1 servering

Ingredienser
1 tsk mörk stekt ujjo
1 tsk adagio godis äpple te
2 skott espresso
1/4 kopp vatten
1/2 kopp skumme havremjölk

1. Ta vatten till en koka och sedan brant te i 10 minuter. Du vill att den ska vara stark så att du fortfarande kan smaka på den efter att mjölken och espresso har lagts till.

2. Lägg till ujjo och två bilder av espresso, omrörning för att kombinera.

3. Skummjölk i en separat behållare och häll sedan i en kopp för att kombinera.

4. Topp med saltad karamellsirap, brunt socker och mörk stekt ujjo -dropp.

En dietist fördjupar fördelarna med att dricka kaffe: