Eco-keto gör en lågkolhydratdiet mer miljövänlig men det är inte för alla

Med de makron i åtanke ska du fokusera på växtbaserade proteiner och fett. Här är några av de livsmedel som troligen skulle vara på din tallrik, säger Presicci:

• Icke-stärkelsegrönsaker (broccoli, grönkål, blomkål, spenat, zucchini, kål, etc.)
• Växtbaserade fetter som avokado, kokosnötsolja, olivolja och oliver
• Nötter
• Frön som lin och chia

Vilka är fördelarna med Eco-Keto?

Om det görs ordentligt bör planen fortfarande sätta en person i ketos, även utan animaliskt fett och protein. "Det beprövade makronförhållandet stöder ketos, främjar högre nivåer av ketoner och främjar förbättringar av kroppssammansättningen," säger Bede. Andra potentiella fördelar med keto inkluderar ökad energi, balanserat blodsocker och minskad inflammation.

Ta en del av det med ett saltkorn, men given att det finns väldigt lite forskning om hur keto påverkar mänskliga vuxna, det finns jämnt mindre att fortsätta för denna veganversion. Men om en person är orolig för de långsiktiga effekterna av det mättade fettintaget som är involverat i en ketogen ätplan, kan denna växtbaserade version vara mer tilltalande.

Dessutom kan det ha stora miljöfördelar att skära ut kött, mejeri och andra djurbaserade livsmedel. Jordbrukade animaliska produkter bidrar till 58 procent av alla jordbruksutsläpp av jordbruksgaser och 57 procent av jordbruksvattenföroreningar, enligt en studie i tidskriften Vetenskap. "En vegansk diet är förmodligen det enskilt största sättet att minska din inverkan på planeten, inte bara växthusgaser, utan global försurning, eutrofiering, markanvändning och vattenanvändning," berättade studiens huvudförfattare till Väktaren. (Dessa fördelar är sanna om du bestämmer dig för att göra din växtbaserade diet till en keto-affär.)

Hur gör det möjligt?

Du tyckte att vanlig keto var restriktiv? Denna version är ... ännu mer utmanande, säger Presicci. "En fallgrop är att det är mycket svårare att få tillräckligt med protein utan kött eller mejeri," säger hon, särskilt eftersom många växtbaserade proteinklamrar som bönor och linser är högre i kolhydrater och därmed inte keto-frieny. Men det betyder inte att det är omöjligt att dra av, säger hon.

Det bör också noteras att vissa experter varnar för att kvinnor i synnerhet kan ha problem med att begränsa kolhydrater som krävs på en ketogen ätplan-som potentiellt kan leda till oönskad viktökning, hormonella obalanser och andra hälsoproblem. Liksom fördelarna med Keto har ingen av dessa möjliga nackdelar studerats i stor utsträckning hos människor, men de är fortfarande viktiga att vara medvetna om innan du överväger ätplanen för dig själv. För alla restriktiva ätplaner (inklusive Eco-Keto) är det alltid bäst att arbeta med en registrerad dietist eller läkare för att se till att du fortfarande får de näringsämnen du behöver.

Den miljövänliga kompromissen

Om du älskar Keto men vill göra det mer miljövänligt, säger Bede att det finns ett annat alternativ att få det att fungera för dig. "Du kan vidta åtgärder för att göra keto-dieten mer miljövänligt liknande begränsande kött eller stödja din lokala bonde utan att göra det till en helt vegansk version av kosten," säger hon. Tänk på det "miljövänlig keto."" I stället för att bli vegan rekommenderar jag att folk äter hållbart uppvuxna animaliska produkter, "tillägger presicci. "Helst, köp från lokala gårdar eller hitta välmärkt alternativ i butiken."Hon rekommenderar att keto-dieters laddar på växtbaserade livsmedel men njut av kött och mejeri med mått i veckan.

Om du är eko-keto, undvik köttersättare (även om de är lågkolhydrat) och bara fokusera på växtbaserade källor och hela livsmedel. "Inte bara är [köttersättare] ofta mycket bearbetade, utan de har vanligtvis en lång lista med potentiellt inflammatoriska ingredienser, inklusive gluten, soja och majs," säger Presicci.

Du kan också välja en dag för att gå "Eco" som köttfria måndagar, säger Bede, och välja köttfria keto -snacks som skakningar, barer, oliver, nötter och mer. Håll det flexibelt så gör du fortfarande en skillnad.

Vad är det med intermittent fasta, hur som helst? Och här är vad en RD har att säga om kokosnöt och MCT -oljor.