Vad du behöver veta om den rosa Himalayan Sea Salt Craze

På något sätt har vi under de senaste åren gått från att se salt som ett slags tabu (rör inte på Shaker!) till ett välsmakande ämne som har åtminstone ibland-allvarliga hälsofördelar. Hur hände det här?

Vi pekar på rosa Himalayans havssalt, som har wellnessvärlden som surrar, och påstås vara långt högre i spårmineraler som faktiskt gör en kropp bra.

Enligt dess växande fanbas bland wellnessentusiaster och experter som Joseph Mercola, som entusiastiskt rekommenderar (och säljer) det, Himalayan -salter och deras ökade mineralinnehåll främjar sund pH -balans i kroppen, förbättrar blodtrycket, reglerar sömn och bromsar åldrandet bearbeta.

(Vissa betraktar denna galning som utvecklingen av allas intresse för salt spa för några år sedan, när salt luft hyllades för sina friska negativa joner och dess förmåga att lugna envis vinterhål. Vissa kan bara vara besatta av att remineralisera sina utarmade kroppar.)

Och nu dyker det upp i hantverksbutiker, på menyer i fina restauranger, strö i smoothies och skakas in i friska makroskålar i kök över hela landet.

Så är Himalayans havssalt värt det?

Särskilt med tanke på att de rosa sakerna är betydligt dyrare än till och med det trendigaste franska havssaltet? (Himalayans salt är fyra gånger så mycket per uns, eller mer.) Och visserligen, medan rosa är vackrare, och kornet är lite större, är smaken inte så annorlunda än Maldon -flingor.

"Ja" -lägret

"När vi används för mat använder vi inte den där Mycket, så även om det är säkert dyrare, är det absolut värt det, "säger Lianna Sugarman, grundare av Lulitonix, ett rå dryckföretag med en rad blandade greener och elixirs.

"Jag använder inte ens jämförelsen mellan bordsalt och himalaya-de är helt olika enheter, den enda likheten är deras kraft att lägga till salt smak till en maträtt," säger Sugarman. "Bordsalt är bara värdelöst för din kropp, kan faktiskt vara skadligt. Himalaya-salt å andra sidan är oerhört fördelaktigt för din kropp och förser din kropp med en mängd nödvändiga spårelement i deras mineralform som är svåra att komma någon annanstans."

Lägret "förmodligen inte"

Den (visserligen konservativa) hälsovetenskapsbaserade medicinen, höjde superrelevanta punkter om huruvida spårmineralerna i rosa Himalayan -salt verkligen är tillräckligt närvarande för att förtjäna priset. New York City Nutritionist Ariane Hundt delar det perspektivet. ”För att vara ärlig är det vetenskapliga beviset inte så bra. Påståendena är att den innehåller så många mineraler, men verkligheten är att de finns i så minimala belopp att det skulle vara svårt att göra anspråk på det.”

Som sagt, om du är i demografin som äter grönkål vid bushelen och tränar mycket, kanske du uppskattar en näringsprofil som sträcker sig utöver bordssaltens olyckliga en. Medan "vi alla måste övervaka vårt saltintag, särskilt om du ofta äter ut", tillägger Hundt ", måste vi också se till att vi får tillräckligt med natrium, särskilt om vi tränar mycket och förlorar det genom att svettas, arbeta i varmare klimat eller har lågt blodtryck."

Renhetsprincipen

Andra hälsoexperter, som DR. Miriam Rahav, en intern och funktionell medicinspecialist vid Kellman Center, säger att det är den miljömässiga renhetsaspekten som gör det bästa fallet för Himalayas salt och att glömma bort "gynnsamma mineraler" -argumentet.

Dessa saltavlagringar djupt i Himalaya -bergen har varit där i ungefär 250 miljoner år (tillbaka när det fanns ett hav där!), Säger Rahav. ”Det är väldigt gammalt, oraffinerat, kristalliserat havssalt från innan vi hade chansen att skada kemiska balansen i havet. Det är ett mycket bättre alternativ till bordsalt, säger hon.

Att salt eller inte salt? (Himalayansk stil, det vill säga.) Låter som en bra ursäkt för att ha en film-och-popcorn-natt och testa den! -ANN ABEL

(Foton: Flickr.com/nybörjare_eye; flickr.com/shalommama)

Vill uppleva de sunda effekterna av Himalaya havssalt utan att strö det på din mat? Prova en yogasession i en saltkammare eller kolla in dessa saltlampor som sägs släppa friska negativa joner. Och låt oss veta hur det går!