Jag är en kock som tillbringar 14 timmar på mina fötter dagligen, och jag har svurit av dessa podiatrist-godkända skor för att stödja mig i köket i 20+ år
De bästa Dansko -trögarna för att hålla sig bekväm i köket
Dansko säljer två kulinariska specifika skor, XP 2.0 och den professionella.
För sko buffs: Enligt Dansko, XP 2.0 CLOG (som säljs för $ 150) är lätt och ergonomisk. Den har en avtagbar fotbädd med innovativ ärkestödande teknik och en yttersula som är glidbeständig på våta, torra och oljevåtytor-som är särskilt viktigt i ett kök. De sportar också en lätt mellansula som ger stabilitet och stötdämpning och finns i olika ytbehandlingar och utskrifter.
Därefter har den professionella täppningen (som återförs för $ 135) en rymlig förstärkt tåbox, en mellansula som konturer till din fot, en inre ram för stabilitet och stöd, en vadderad instepskrage och en skyddande hälbänk som gör att hälen kan flytta upp och ner fritt medan du ger sidostabilitet. Mest anmärkningsvärt var dessa träskor utformade för att förhindra trötthet tack vare deras "vippa botten" -teknologi, som hjälper till med framåtrörelse medan de går, vilket lägger till timmar med bekvämt stöd under en lång skift.
Hur en kock utövar mindfulness från topp till tå
Naturligtvis, att se till att hans skor stöder hans allmänna hälsa är naturligtvis en högsta prioritet för kock Reed-men han fokuserar också på att öva mindfulness för att hjälpa hans mentala hälsa att stanna i toppformen före en intensiv dag. Ett sätt han gör det är genom att få tillräcklig sömn, först och främst. "Att få en god natts vila är nyckeln till att vara inställd i köket för en lång skift," säger Reed.
Kocken Reed betonar också vikten av balans mellan arbetsliv och liv och uppmuntrar sin personal att ta semester och schemalägga ledighet när det är möjligt. Dessutom konstaterar han att matlagning inte är det alltid Det mest hjärtintensiva jobb-trots vad vissa matlagningstävlingar skildrar. "Jag försöker integrera lite träning i mitt schema minst tre till fyra gånger per vecka," säger han. ”Jag boxar på morgonen när jag kan; Om inte, hoppar jag på pelotonen.”
Lär dig hur man gör Nyesha Arringtons favoritavokado och persika sommarsallad:
Wellness Intel du behöver utan BS som du inte registrerar dig idag för att ha de senaste (och största) välbefinnande nyheterna och expertgodkända tips som levereras direkt till din inkorg.
