Livsmedelsbutiksturer plockar upp ånga

Mina resor till livsmedelsbutiken är vanligtvis som att titta på Seinfeld omkörning-jag vet redan vad som kommer att hända, så jag har inte uppmärksamhet för mycket. Jag vet vad jag gillar och vad som är bra för mig, så varför störa min livsmedelsgång autopilot?

Men i andan av det nya året gick jag in i ett helt nytt avsnitt av livsmedelsbyggnad med en guidad tur av Whole Foods Tribeca. Medan livsmedelsbutiksturer inte är ett helt nytt koncept, trodde jag att det var dags att ta reda på vad de hade att erbjuda, särskilt eftersom de verkar dyka upp över hela staden från Park Slope Food Co-op till Chinatown Markets.

Jag bestämde mig för en turné ledd av Spark! Wellness, ett företag som grundades av hälso- och näringstränare Andrea Moss och Hadley Seward, båda kandidaterna från Institute for Integrative Nutrition. "Shoppingturerna förstärker vår filosofi att ingen diet fungerar för alla-det handlar om att hitta mat och livsstilsval som fungerar bäst för dig," säger Moss.

Moss och Seward är idealiska guider-kunskaper, energiska och, roliga. När vi styrde genom hela livsmedel som en grupp diskuterade vi passionerat grönkålsorter, ekologisk choklad och tång-och jag lärde mig faktiskt några nya tips och fakta:

PRODUCERA: För att tillfredsställa en gnagande söt begär, vänd dig till squash, sötpotatis eller ... surkål! Ja, det låter galen, men Moss försäkrade oss om att några få bitar av naturliga, opasteuriserade surkål kommer att nypa din begär i knoppen.

FISK: Omega-3-fettsyrorna i fisk är inte En ersättning för omega-3 i chia eller linfrön. Faktum är att de är helt olika (DHA vs. Ala), och din kropp behöver båda. Alla dessa finns i mat eller tilläggsform vid Whole Foods.

MEJERI: Om du kan mage det, rekommenderade Moss att du dricker mjölk i full fetthalt snarare än alltför bearbetad (men mindre gödning) skumma. Den bästa mjölken kommer från gräsmatade kor-det är hormonfritt (och smakar bättre). Om du är anti-laktos kan du försöka köpa osötad soja, ris eller mandelmjölk, eftersom de tillagda sötningsmedel vanligtvis är gjorda av icke-naturliga ingredienser.

Tack vare turnén planerar jag att tänka utanför min islåda och göra mer inspirerade val nästa gång jag handlar. Det kommer inte alltid att vara ett helt annat avsnitt, men jag känner att jag börjar en helt ny livsmedelssäsong 2011. -Lisa Elaine höll

Gnista! Wellness Health Food Store Tours kostar $ 25; GRATIS för Spark! klienter. E -post [email protected] för att registrera dig för en turné

Specialerbjudande: Väl+bra läsare som bokar en privatGnista! Välbefinnande Hälso- och näringskonsultation Före 28 februari skaffa sig 50 procent rabatt ($ 25, normalt $ 50).[email protected] för att schemalägga ditt samråd och nämna den här artikeln.