Girl Scout Cookie -säsongen är officiellt år med detta hälsosamma recept för Copycat Samoas

Vissa människor handlar om höstens fantastiska lövverk. Andra älskar vårens nya nya blommor. Men det finns verkligen ingen tävling. Den bästa säsongen av alla är Girl Scout Cookie -säsongen. Oavsett om dina älskade minnen är att sälja kakor själv för att tjäna det märket eller i lådan som du beställde tidigare i år och polerade den dagen den anlände, har vi ett recept som håller andan i Girl Scouts nära till hands. En copycat -version som efterliknar originalet är inget annat än en välsignelse. Och tjej, du har blivit välsignad med detta paleo, vegan och glutenfria Samoas Cookie-recept.

Chocolate Company Eating Evolves Samoas Cookie -recept är så nära det som kommer i smak och struktur i den boxade versionen. Den är skarp, belagd i karamell, strö i kokosnöt och laddad med mörk choklad. Men till skillnad från de sockerbelastade kakorna som hakas av Girl Scouts, innehåller den här inte palmolja, majssirap, mjölk, vete eller konserveringsmedel.

Här är exakt hur man gör copycat samoas cookie recept för dig själv medan du väntar på att njuta av den riktiga saken.

Copycat Samoas Girl Scout Cookie Recept

Ingredienser

Kakingredienser

¼ mandelmjöl
2 msk kokosmjöl
1 msk pilrot
⅛ TSP BACT SODA
3 msk icke-mjölkmjölk
1 msk kokosnötsolja, smält
1 msk lönnsirap

Karamellstoppande ingredienser

5 datum, grova
3 msk varmt vatten
1 msk osötad rostad kokosnötssmör
⅛ TSP Sea Salt

Extra toppings

2 msk smält mörk choklad
¼ Cup Rosted Coconut Flakes

Instruktioner

För kakorna

1. Förvärm ugnen till 350 grader.
2. Vispa ihop alla torra ingredienser i en liten skål.
3. Tillsätt resten av ingredienserna och blanda tillsammans med gummispatel. En tjock deg kommer att bildas.
4. Överför till plastfolie och placera i kylen i 20 minuter.
5. När det väl har funnit sig för att rulla ut, placera degbollen mellan två bitar av pergamentpapper och rulla ut i ¼" ark.
6. Stans ut 1 ½"Cirklar, överför sedan cirklarna till en pergamentfodrad kakpanna.
7. När alla stansade cirklar är på kakpannan, slå ut mindre cirklar inuti varje större cirkel så att den gör en "munk" -form.
8. Grädda i 10 minuter, och låt svalna helt när du börjar nästa steg. Stäng inte av ugnen ännu!

För karamellen

1. Blötlägg datumen i varmt vatten i 20 minuter. Tappa och överför till matprocessor.
2. Tillsätt vatten i datumen och fortsätt blanda tills de flesta större bitar är borta och det börjar bli smidigt. Du kan behöva skrapa ner sidorna ett par gånger under denna process. Avsätta.

Andra instruktioner

1. Skål kokosnötflingorna på ett kakark i ugnen i 8 till 10 minuter tills det bara är gyllenbrunt. Sätt åt sidan under montering.
2. Sprid ungefär 2 tsk karamellen ovanpå varje kyld kaka.
3. Vänd till hög med rostad kokosnöt och se till att någon exponerad karamell är täckt med rostade kokosflingor.
4. Doppa försiktigt i botten i smält choklad och ställ in på pergamentpapper för att ställa in.
5. Tappa toppar med mer smält choklad.
6. Förvara i en lufttät behållare vid rumstemperatur i upp till 5 dagar eller i frysen i upp till 1 månad. Tina frysta kakor vid rumstemperatur i 5 minuter. Njut av!

Vill att en annan vegan och glutenfri kaka ska prova? Dessa chokladchipkakor är perfektion. Du kan också göra detta chokladrecept som är helt keto-godkänt.