Erövra hela matens salladbar som en absolut chef med denna strategi

Att stanna vid Whole Foods till lunch (eller på väg hem) kan vara lite skrämmande. Med en salladbar som överfyller med hälsosamma alternativ är det svårt att veta exakt hur du bygger din skål för att få det bästa för din buck-men en kändis näringsläkare har räknat ut den perfekta formeln som hjälper dig att erövra måltid som en total proffs.

Kelly Leveque, grundare av Be Well av Kelly och Nutritionist till stjärnor som Jessica Alba och Emmy Rossum, är en expert på att göra val av kroppsförmåner på salladbaren-even när hon är omgiven av en massa rusad (och superhungande!) människor. I ett nyligen Instagram-inlägg avslöjade hon sin exakta strategi, och japp: Det första steget går direkt till de vitaminfyllda bladen. "Bygg en bas av gröna! Lägg till rucola-det är en kruciferös grönsak som ger sulforafan, en anti-cancer, avgiftning och antiinflammatorisk kraftverk, säger hon.

Att välja alternativ packade med vattenliknande gurkor, zucchini, paprika och broccoli-är ett måste om du vill vara trevlig och hydratiserad under hela dagen.

Nästa upp på Leveques lista är att få massor av fiber från olika färgglada grönsaker. Hon säger att du kan gå med dina favoriter, men att välja alternativ packade med vattenliknande gurkor, zucchini, paprika och broccoli-är ett måste om du vill vara trevlig och hydratiserad under dagen: "[Tjugo] procent av ditt vatten Intag kommer från din mat, "konstaterar hon. Och hennes pro tips med broccoli särskilt? Använd alltid det ångade alternativet över rå, vilket hon säger är "smakligare och lättare att smälta."

Efter att ha fått din skål att se ut som en rak regnbåge, är det dags att ta lite protein, oavsett om det är växt- eller djurbaserat. "Jag går normalt efter den heta bar kycklingen först om den är tillgänglig eftersom jag gillar smaken. För mig handlar det om att vara nöjd, säger Leveque. "Annars lägger jag till pumpa och/eller solrosfrön, eller kanske ett hårtkokt ägg eller bönor."Sedan för friska fetter, det är där din förband kommer in: ta lite extra-jungfru olivolja och tillsätt lite äppelcidervinäger, salt, peppar och" oavsett roliga kryddor de har, som cayenne eller gurkmeja, "säger hon. "Kryddor är extremt höga i fytokemikalier."Om de har Baba Ganoush till hands, rekommenderar hon att blanda en klocka av det i din förband också för ännu mer smak.

Ser? Att ta dig igenom hela matens salladbar är inte så svårt trots allt. Med dessa smarta tricks upp ärmen kan du alltid sätta ihop en måltid som är alla slags friska-även när någon andas ner i halsen när du försöker välja ut de perfekta broccoliblommorna.

Så här strö näringsmagi på allt från sallad till popcorn. Eller ta reda på hur du kan ha förberett salladen fel hela ditt liv.