6 taktiker för att kasta en stressfri fest

Dagen för ditt parti måste du troligtvis göra ett snabbt svep på köket efter att ha lagat mat. Du kan mildra stressen genom att göra prep -arbete (hugga grönsaker och montera cruditébrickor i förväg) så att du egentligen bara måste rensa räknarna för att vara redo för gästerna.

Ställ in bordet i förväg

Dina gäster kommer inte till en annan dag? Ställ in bordet ändå och håll det enkelt.

Schiears look är linne servetter med vit servis. Denna minimala tillvägagångssätt för bordsklänning slår rätt ackord oavsett tillfälle, så du behöver inte fylla på flera uppsättningar av rätter för olika nätter i.

Förvandla sysslor till meditationsmoment

Schiear tar ett ögonblick innan hon avslutar sina platsinställningar för att stryka hennes linne servettuppsättning. Hon tänkte att strykning är ett jobb och vippade den upp och ner, så att hon nu finner uppgiften meditativ.

"Jag brukade ärligt hata idén om linne servetter, eftersom tanken på att stryka dem var så irriterande," påminner hon. ”Men jag omformade hur jag tittade på det. Nu är det den här trevliga, avkopplande uppgiften att stryka servetter och ge mig själv en paus.”

Förbered din serveringsstation

Hur många gånger har du klättrat och letar efter den ena skålen eller favorit serveringsrätten som inte finns någonstans att hitta?

”Under stora tillfällen med flera kurser eller massor av sidor som Thanksgiving, kan du ibland glömma vad du behöver, vilket kan göra dig lite bländad i ögonblicket.”

Schiears trick? Dagen före din sammanträde, samla dina serveringsrätter och lägg dem ut där du planerar att presentera din måltid. Applicera post-it-anteckningar på rätter och lämna dig själv en snabb påminnelse om vad var och en kommer att användas för.

Göra en kanna

Ingen värd vill spendera kvällen på att blanda cocktail efter cocktail. Gör en kanna med en drink som kryddad sangria i förväg för att skapa en självbetjäningsstation.

Sangria gör ett särskilt bra alternativ, "eftersom ju längre den sitter, desto mer smälter smakerna," säger hon. Försök att göra det upp till två dagar i förväg.

Lätt in i middagen med dopp

När du skapar en perfekt parad meny, bestäm först kvällens ton. "Jag gillar att antingen göra en riktig middagsfest med enkla aptitretare och en entré, eller gå i den andra riktningen och bara vara värd för en fest som handlar om hors d'oeuvres," säger Schiear.

Om du väljer en entré ska du inte fastna i aptitretare och håll det enkelt med dopp. "Doppvärlden är alltid en vinst när det gäller min smink, särskilt denna tid på året," säger Schiear. Hon väljer rotgrönsaker och serverar en betmmus med en framstående fuschia nyans för att wow-gäster.

Kom ihåg om du inte spikar färgpaletten eller om du råkar ha en rynk i dina sängkläder: ”Ingen förväntar sig att saker ska vara perfekta." Ta ett djupt andetag. Häll dig ett glas sangria och njut!

I mer av ett parti-av-ett-tankesätt? Du kan fortfarande hålla dig stressfri och använda Elle MacPhersons självvårdstaktik och kanske till och med rycka upp en av dessa luxe-kläder för att känna extra zen.