6 läckra antiinflammatoriska frukostrecept för att starta din lediga dag

2. Gurkmeja deviled äggröra med avokado på toast

Gurkmeja är den hemliga ingrediensen i detta recept som ger det ett antiinflammatoriskt boost. När du kopplar ihop det med ägg och lägger den ovanpå din avokado toast, har du ett hälsosamt och läckert frukostalternativ.

Ingredienser

4 ägg
1/2 tsk gurkmeja
1/4 tsk heta paprika
1/4 tsk chilipulver
1/3 kopp muttermjölk
2 tjocka skivor surdeigsbröd
Extra jungfru olivolja, för drizzling
1 mogen avokado
Juice av 1/2 citron
2 tsk smör eller kokosnötsolja
Bra nypa torkad röd chiliflingor
Havssaltflingor

1. Knäcka äggen i skålen och slå med kryddor och mjölk.
2. Förvärm slaktkroppen. Tappa surdejskivorna med extra jungfru olivolja, strö över havssaltflingor och placera under slaktkroppen.
3. Under tiden, klipp avokadot i hälften och ta bort fröet. Skopa ut köttet och mosa det med citronsaft och lite salt.
4. Smält smöret eller kokosnötsoljan i en stekpanna över hög värme och spricka i äggen tillsammans med en god nypa salt. Låt koka i flera sekunder tills det börjar sätta sig på botten och fäll sedan försiktigt äggen över och in i varandra. Rör inte äggen. Ta bort från värmen när blandningen fortfarande bara är lite flytande.
5. Sprid den rostade surdejen med den mosade avokadot och sked de äggröra ovanpå. Strö över chiliflingor och servera omedelbart.

Fördelarna med gurkmeja, enligt en dietist:

3. Vegan frukost pumpa muffins

Dessa muffins innehåller antiinflammatorisk pumpa, liksom tre kryddor som kan hjälpa till att förvisa inflammation också: kanel, muskot och ingefära. De är också helt mejerifria.

Ingredienser

1 kan pumpa puré
1 ½ koppar stava mjöl
½ Cup Light Brown Sugar
2 tsk bakpulver
1 tsk mark kanel
¼ tsk mark ingefära
¼ TSP GRATE MUTMEG
¼ tesked pumpa paj krydda
Nypa salt
3 msk olivolja
1 msk lönnsirap
½ msk melass
1 tsk vaniljextrakt
4 msk sojamjölk
1 msk vatten

1. Förvärm ugnen till 400 grader.
2. Smörj en muffinsplatta.
3. Vispa det stava mjöl, socker, bakpulver, kryddor och salt tillsammans i en stor skål.
4. I en separat skål kombinerar du pumpa med olivolja, lönnsirap, melass, vaniljextrakt, sojamjölk och uppmätt vatten.
5. Gör en brunn i mitten av mjölet och häll i pumpablandningen och kombinera.
6. Dela smeten i burs och baka i 20 till 25 minuter. Tjäna.

4. Chai bakad havregryn

Tidigare studier har visat att havre har en antiinflammatorisk effekt. Så när de med antiinflammatoriska kryddor som kanel, muskot och kardemumma, har du dig själv en allvarligt kraftfull skål.

Ingredienser

2 koppar glutenfri rullad havre
2 tsk bakpulver
Nypa kanel
Nypa kardemumma
Nypa muskot
1/2 tsk vanilj
Nypa av goji -bär
1 1/2 koppar mosade bananer
2 koppar mandel eller cashewmjölk
Frukt att dekorera
Strö av mandelsmör

1. Förvärm ugnen till 350 grader.
2. Blanda havre, bakpulver, kanel, kardemon, muskot, vanilj, goji bär, bananer och mjölk i en skål.
3. Garneringsblandning med vald frukt.
4. Grädda i 15-20 minuter.
5. Strö mandelsmör över bakad havregryn.

5. Grön gudinna quinoa frukostskål

Quinoa har visat sig innehålla fytokemikalier som kan skydda din kropp mot inflammation. Så tillsammans med alla vitaminpackade avokado, broccoli och zucchini-gör denna smakliga frukostskål så bra.

Ingredienser

2 koppar broccoliblommor
1 Zucchini, skivad
3-4 msk olivolja
Kosher salt + nymalt paprika
1/2 kopp okokt quinoa
1 kopp grönsaksbuljong
2 koppar hackade schweiziska chardblad

Sås:
1 avokado, pittad + skalad
1 kopp packad blandad färsk persilja + basilikablad
2 vitlöksklyftor
1/4 kopp olivolja
1/4 kopp linfröolja
2 msk färsk citronsaft
1 tsk salt

Att bygga ihop:
1/2 kopp skalad edamame, ångad
1 avokado pittad, skalad, skivad
4 stora ägg (kokta efter din smak)
1/4 kopp hackad färsk koriander

1. Förvärm ugnen till 450 grader.
2. Ordna broccoliblommorna och skivad zucchini på en kantad bakplåt och droppa med olivoljan. Krydda generöst med salt och peppar. Stek i 15 till 20 minuter tills broccolin brunt + zucchini är krispig.
3. Kombinera quinoa och buljong, täck och koka på medelhög värme i cirka 20 minuter i en medelhöga kruka.
4. Lägg under tiden chardet i en stor kruka. Tillsätt 1/4 kopp vatten och krydda med salt + peppar. Täck och koka på medelhög värme under omrörning ibland tills chardet har visnat, cirka 4 minuter.
5. Gör den gröna gudinna sås. Kombinera avokado, örter, vitlök, olivolja, lin, citronsaft och salt i en matprocessor eller mixer. Process tills den är jämn.
6. Montera skålarna. Dela quinoa. Tillsätt rostad broccoli, zucchini, chard och edamame. Fläkt avokadoskivorna över grönsakerna. Topp med kokta ägg. Tappa med den gröna gudinnesås och garnera med koriander. Njut av!

6. Gyllene mjölkpuddingrecept

Denna chiafröpudding och gyllene mjölkhybrid är inte bara antiinflammatorisk-det kommer också att driva dig igenom din dag. "De gör den perfekta grab-and-go frukosten varje dag i veckan och håller mig att känna mig energisk, full och nöjd-särskilt på hektiska dagar när jag undervisar hela morgonen," säger yogainstruktör Blair Flynn.

Ingredienser

1.5 koppar mandel eller cashewmjölk
3 msk rullad havre
3 msk chiafrön
2 msk mark linfrön
streck kanel
1/2 msk markgräs
1 till 2 msk lönnsirap

1. Skaka upp allt och låt det sitta över natten.
2. Topp med bananer, muttersmör och några extra chiafrön.

Är frukost verkligen den viktigaste måltiden på dagen? En dietist svarar:

Oj Hej! Du ser ut som någon som älskar gratis träningspass, rabatter för kult-fave wellness varumärken och exklusivt brunn+bra innehåll. Registrera dig för brunn+, vår online -community av wellness insiders och låsa upp dina belöningar direkt.