Terapeutisk matlagning är meditation för människor som älskar att äta (eller hatar att sitta still)

"Meditation som ett koncept är denna idé om att ta dig tid på dagen, stänga av allt och dra sig tillbaka till dig själv under en tid," säger han. Det finns inget fel med det i sig (igen, meditation har så många bevisade fördelar), men den traditionella praxis att sitta på en kudde, inte göra någonting, och bara fokusera på andning är en hög ordning för vissa människor. Med terapeutisk matlagning, dr. Ritter säger att du kan använda lagen om matlagning som en annan möjlighet att skapa det utrymmet för dig själv-ingen kulinarisk examen krävs.

Medan någon form av matlagning, bakning eller att skapa i köket räcker, är terapeutisk matlagning inte detsamma som ditt vanliga rusjobb att sätta ihop en smoothie på morgonen. Dr. Ritter säger att du bara ska fokusera på att laga mat (efter ditt recept osv.) utan några distraktioner utanför. Du avsätter tid för att göra det som om du avsatte tid för att träna, tillägger han. Det handlar inte om att arbeta med skickligheten att laga mat; Det handlar om att använda de befintliga färdigheterna du har för att skapa utrymme för dig själv.

I klinisk mening är det oklart om terapeutisk matlagning är lika effektiv som meditation, eftersom detta koncept inte exakt har studerats allmänt. Men lovande forskning har visat att matlagning i allmänhet har mental hälsofördelar-en granskning av studier 2018 fann att matlagninginterventioner kan hjälpa till att förbättra människors humör och självkänsla och potentiellt underlätta symtom på depression och ångest.

Vill se hur terapeutisk matlagning ser ut i aktion? Kolla in den här sexförfattarens självvårdsrutin:

Dr. Ritter tror att det finns några saker på spelet som gör terapeutiskt matlagning. Först måste du vara tillräckligt uppmärksam på uppgiften när du lagar mat, vilket ger din hjärna en paus från att tänka på saker som hur stressad du är om arbete eller om du kommer att stöta på ditt ex på gymmet. "Det är en möjlighet att distrahera ditt sinne och fokusera det på något annat", Dr. Ritter förklarar. Matlagning kan också hjälpa dig att återansluta med den fysiska världen. "Vi är så digitalt anslutna att vi ibland glömmer att vara fysiskt anslutna. Och så är tanken på att arbeta med händerna, skapa med händerna, faktiskt verkligen kraftfull, förklarar han.

Terapeutisk matlagning kommer också med en förmån som sitter på en kudde med stängda ögon: du slutar med ett läckert mellanmål. "Du har möjlighet att arbeta med något som har en produktion i slutet av det," dr. Säger Ritter. "Det finns något med att kunna starta något och avsluta det och ha något att visa för det att jag tycker är extremt kraftfull och verkligen hjälper människor att ansluta sig och bosätta sig själva," säger han. Traditionell meditation har absolut resultat (förbättrat välbefinnande, mindre stress, allt det jazz), men om du är den typ av person som behöver en fysisk belöning för att känna att de har åstadkommit något, kan terapeutisk matlagning vara precis uppe i din gränd.

Dr. Ritter säger att det inte spelar någon roll om du utövar terapeutisk matlagning på morgonen eller på natten, så länge du inte rusas på ett sätt som får matlagning att känna sig som en jobb. "Människor borde göra det vid en tidpunkt då de verkligen kan delta i aktiviteten och de försöker inte multitask," säger han.

Om du vill komma igång men är inte super säker på dina matlagningsförmågor, dr. Ritter rekommenderar att göra ägg på morgonen. "Det är ett riktigt trevligt sätt att börja dagen", säger han. Låter mycket bättre än min vanliga rutin att rulla genom Instagram innan jag rullar ut ur sängen 10 minuter innan jag måste vara på gymmet, oundvikligen komma dit sent och tvingas av min tränare att göra extra burpees som ersättning.

Cook With Us startar med en serie historier som inspirerar dig att skärpa dina knivar, plus presentera dig för friska recept som vi är säkra på att bli vardagar i ditt hus (som denna sötpotatisnocchi och dessa glutenfria kyckling fingrar). Och håll dig uppdaterad för lanseringen av vårt nya digitala samhälle, en plats för dig att chatta, lära dig och dela dina favoritrecept med andra wellness-sinnade hemmakockar. Tänk att Book Club tar köket.

Löfte att börja laga mat ikväll (kanske snagra en kopia av vår kokbok) och träffa oss i köket.