Ja, du kan vara keto och äta chokladkakor med detta extremt enkla recept

Choklad jordnötsmomsar utan bakkakor

Ingredienser:

2 msk naturligt jordnötssmör, chunky eller smidig
2 tsk smör
3 msk strimlad kokosnöt
2 tsk osötad kakaopulver
12 droppar English Toffee-smaksatt flytande stevia
1/8 tsk vaniljextrakt

Vägbeskrivning:

1. Mät jordnötssmöret och smöret i en mikrovåglig skål. Mikrovågsugn på höga i 20 sekunder för att mjukgöra.

2. Tillsätt kokosnöt, kakaopulver, stevia och vanilj till den mjukade smörblandningen. Rör om att kombinera.

3. Linje en liten tallrik med vaxat papper eller bakningspergament. Dela blandningen i två och sked i rundor på plattan och sprids med baksidan av skeden vid behov.

4. Kyla tills det är fast, cirka 30 minuter. Förvara extra i en snap-top behållare i kylen i upp till fem dagar.

För mer keto-godkända recept, kolla in denna veganpesto och denna pad thai.