Varför den bästa veganproteinkällan för din smoothie kan vara öl

"Brewer's Yeast är ett sätt att lägga till lite extra protein utan att inkludera tofu eller ett annat sojaprotein," säger Kimberly Snyder, kändisnötter och väl+bra rådsmedlem, som rekommenderar jäst som ett kosttillskott till sina kunder. ”Det är också mycket lättare att smälta än animaliskt protein eller bearbetade Seitan -produkter och ger energi genom dess överflöd av näring."

Brewer's jäst innehåller också krom, vilket kan vara fördelaktigt för att kontrollera blodsockret; selen, som stöder sköldkörtel- och immunfunktioner; och kalium, som hjälper till att kontrollera blodsockret och kan minska dina chanser att utveckla diabetes.

Den smaken men ..

Medan Brewer's jäst kan vara näringsrik, är det inte exakt läckert: Föreställ dig att dricka en skunked öl som är superkoncentrerad, med en eftersmak som sticker runt i timmar.

Ser inte för att kasta en frat fest för dina smaklökar? Du kanske föredrar att ta jästen som ett tillskott i pillerform, eller strö pulvret i juice och över mellanmål som grönkålchips och popcorn, som kan maskera lite av smaken. Västkustens yogalärare Kathryn Budig gillar att kombinera bryggerjäst med olivolja, havssalt och citronsaft för att göra ett dopp för ångade grönsaker.

Du burk Häll det också i din faktiska öl, om det är så du vill festa.

Brewer's Vs. näringsjäst

Familjens "flytande guld" är ganska mycket identisk med näringsjäst, med några mindre skillnader: näringsjäst innehåller B12, till skillnad från bryggerjäst, men det har mindre protein (9 gram per oz. mot 11). Valet mellan de två kommer till en fråga om preferens, även om vissa människor tycker att den nötare smaken av näringsjäst är mer tilltalande.

"Det finns denna oändliga besatthet av protein, och jäst är en utmärkt vegansk källa," säger Snyder. Plus, ”Människor är mer stressade än någonsin, och så hjälper alla B -vitaminer och mineraler med det.”

Nu, som de säger: öl mig.

För mer vegangodkända idéer, kolla in det här grillreceptet som är perfekt för din nästa helg Hang. Och här är några mejerifria middagar som smakar bra varje natt i veckan.