Varför matexperter handlar om att äta enorma frukostar och små middagar för bättre hälsa

"Den första måltiden du äter på dagen är absolut den viktigaste måltiden på dagen, och de flesta forskning visar att att konsumera en del av dina kalorier tidigare på dagen snarare än senare kan vara fördelaktigt för din allmänna hälsa," Dr. Hyman säger. Dessutom säger Kirkpatrick att en stor frukost kan hålla dig fullare längre, vilket kan hjälpa till att begränsa överdrivet snacking eller matintag senare på dagen.

När det gäller middagen fann en studie att att hålla måltiden på den lilla sidan och tidigare på kvällen var kopplad till att öka metabolismen och också en minskad risk för hjärt -kärlsjukdom. Dr. Hyman påpekar också att det tar arbete för kroppen att smälta mat, så om du äter en tung middag måste din matsmältningskanal arbeta övertid när det ska använda nattetimmar för att vila. (Ja, till och med din tarm behöver sin skönhets sömn.)

"Tyvärr, vad de flesta gör är att hoppa över frukosten, sedan kanske äta en smörgås till lunch, och sedan äter de en enorm middag när deras kropp är minst kapabel att hantera den. Detta kan leda till obalanserat blodsocker, dålig sömn, viktökning och mer, säger Dr. Hyman.

Detta var helt meningsfullt, men jag var fortfarande lite osäker på hur jag skulle dra detta från IRL. Lyckligtvis hade Kirkpatrick några smarta tips. "Om [du vill att frukost ska vara din största måltid], skulle jag råda cirka 25 gram protein, måttlig fiber från lågglykemiska belastningsfrukter som bär eller från grodd korn toast och friska fetter som avokado eller mutter," hon säger. Hon säger att du kan åstadkomma detta med avokado toast med en veggie-ägg-kryptering på sidan, eller med havregryn toppad med muttersmör och frukt.

För lunch är den näst största måltiden på Day-Kirkpatrick föreslår sallad med magert protein blandat in, eller en soppa full av hjärtligt protein, som linser. (Inte mycket annorlunda än vad jag redan har mitten av dagen.) Och till middag föreslår hon en proteinskakning eller en portion spaghetti squash med tomatsås, båda mycket mindre än de vanliga efterarbeten som jag vanligtvis lagar mig själv. Dr. Hymans middagsidéer inkluderar ett palmstor kokt protein som valts med grönsaker på sidan.

Kolla in videon nedan för tips om hur du äter för att känna sig energisk, inte trög:

Hur att äta från största måltid till minsta måltid fungerade för mig

Normalt till frukost har jag vanligtvis bara en havremjölk latte. Så på dag ett av mitt experiment parade jag min latte med en tallrik med äggröra, avokado och spenat-jag stod upp 15 minuter tidigare än vanligt att göra så att jag fortfarande kunde äta vid min vanliga frukosttid klockan 8:30 a.m.

Normalt är jag ravenous vid middagstid (havre mjölklattes, som ni kan föreställa dig, är inte superfyllning), så jag brukar ha en stor sallad med kyckling eller tofu såväl som ett slags mellanmål efteråt, som spårmix. Men eftersom jag åt en så stor frukost var jag fortfarande full även på 2 s.m. Jag räckte in i mitt mellanmål för en Hilo Life lågkolhydrat mellanmål som jag åt, men ärligt talat var inte tillräckligt hungrig för en större måltid.

När middagen rullade runt var jag hungrig, men inte alltför så. Jag värmde upp några rester av sötpotatis nachos, som gjordes med rostade sötpotatis, svarta bönor och ost. Serveringen var mindre än vad jag normalt skulle ha till middag, men lämnade mig bekvämt full. Ändå kände jag lusten att fortsätta äta-inte för att jag var hungrig, men för att jag insåg att äta på kvällen har blivit mitt sätt att varva ner och förtrycka. Jag slutade med att göra en skål med popcorn för att gnälla på.

Nästa dag till frukost gjorde jag havregryn toppad med muttersmör och bär per Kirkpatricks förslag. Det fylldes verkligen och när lunchen rullade runt, buldes inte magen ännu. Ändå ville jag göra bättre än igår, så jag blandade en daglig skördsmoothie och åt ett annat Hilo Life Snack Pack på sidan. Runt 7 p.m. Jag var bara måttligt hungrig, så jag hade benbuljong med en sida av DR. Praeger's Kale Bites. Jag blev ärligt förvånad över att denna lilla, enkla måltid fyllde mig. Den här gången hindrade jag mig från att snacks ut från tristess och bryggde mig istället en kopp te och fokuserade på att avsluta min bokklubbbok. Hittills var den största lektionen jag lärde mig hur jag faktiskt lyssnade på min kropp-på-bara att bara snacks för att varva ner-och hur det verkligen känns att vara fullt.

Den tredje dagen började välmenade, men gick sedan lite off-skript för middag. Trots att jag ätit en stor frukost och medelstor lunch, var jag verkligen en stor skål med pasta som jag hedrade med lite spenat blandad för extra grönsaker. Middagen var definitivt på den större sidan, men när annars skulle jag kunna äta en stor skål med pasta? Middag är den enda gången!, jag tänkte för mig själv.

Ett annat hinder kom på fredagen. Jag vaknade med att veta att jag hade en härlig natt för att njuta av mig själv. Jag gillar vanligtvis att spendera dessa nätter antingen på att beställa takeout eller göra mig en stor middag och äta den medan jag tittar på en film på soffan. Men hur skulle dessa planer påverkas av detta experiment? I fall som dessa, där livsplaner eller sociala skyldigheter uppstår som kan göra det svårt att hålla sig till detta ätschema, hade Kirkpatrick föreslagit i vår intervju att jag går tillbaka till mitt "normala" sätt att äta. Eftersom jag * visste * det var så jag ville tillbringa min natt, satte jag henne råd i praktiken. På det sättet kunde jag njuta av min fredagskvällsmiddag som planerat.

Helgen var när experimentet verkligen var det enklaste. Som inte älskar att börja lördag med en stor, smaskig brunch?

Vad jag lärde mig efter experimentet

Min vecka med att ha min största måltid till frukost och minsta måltid till middag lärde mig två stora lektioner. En, det är faktiskt lättare än jag trodde att det skulle vara att leva på detta sätt. Ja, ibland att gå stort vid frukosten betyder att stå upp lite tidigare, men det var annars inte så mycket hinder som jag trodde att det skulle vara. Och så länge middagar med vänner planeras ut minst 24 timmar i förväg, kunde jag planera för dem. Men jag bor ensam och har total kontroll över vad jag äter och när jag äter det. Jag kunde definitivt se människor som är föräldrar eller måste mata fler människor än att bara hitta detta lite svårare.

Den andra stora lektionen jag lärde var att för mig var det mer kopplat till komforten för mig att äta mycket på natten än hunger. Även om det inte finns något i sig fel med stress eller känslomässigt ätande, kan det vara en krycka om den är överdrivet på. Nu, när jag räcker till ett mellanmål efter middagen, tänker jag på Varför Jag gör det, något jag inte slutade göra förut. Jag märkte inte några andra sätt att förändra mina matvanor påverkade mig; Det verkade inte påverka mina energinivåer eller sömnvanor alls.

Det har gått några veckor sedan mitt experiment och medan jag tyckte det var fördelaktigt måste jag erkänna att jag för det mesta har betalat tillbaka till att äta från små till stora. Det är mest helt enkelt för att gamla vanor dör hårt och det är så jag har levt i majoriteten av mitt liv.

Men något som jag har hållit upp är att få slut på att äta över vid middagen och snacks efteråt. Insikten att det inte kräver den där stor middag att känna sig nöjd har stannat kvar hos mig. Nu checkar jag in med min kropp mer. Ibland betyder det att jag går tillbaka för en extra hjälp eftersom jag verkligen är hungrig. Andra gånger inser jag att jag har haft nog. För mig har lektionen att lyssna på min kropp varit den största takeawayen av alla. Och det är något jag fortsätter att öva oavsett hur stor måltid jag förbereder mig för mig själv.

Här är vad 14 olika hälsoexperter äter till frukost. Plus, 10 hälsosamma frukostidéer som inte är havregryn.