Vad du ska koppla ihop med dina hälsokost för att göra dem *ännu friskare *
Även om ditt wellness -spel redan förtjänar en A+, finns det sätt att få extra kredit. Du kanske sakkunnigt vet hur man vispar Matcha och har ett go-to grönkålsalladrecept på lås, men en snabb lektion i matparning tar dina vanor upp ett hack.
Här avslöjar registrerad dietist- och BZ Nutrition -grundare Brigitte Zeitlin, RD, hur vissa ingredienser fungerar tillsammans för ännu starkare resultat. Och alla kombinationer smakar också delish. Prata om en win-win!
Fortsätt läsa för 6 bättre sammankopplingar.
Gurkmeja och svartpeppar
Chansen är stor att du redan vet om de galna läkande fördelarna med gurkmeja. Det är i huvudsak inflammationens värsta fiende. Men det visar sig att du kan göra det ännu kraftfullare genom att para ihop det med svartpeppar. "Piperine-den aktiva ingrediensen i svartpeppar och bromsar i takt med hastigheten som kroppen metaboliserar gurkmeja, så du hamnar i slutändan," säger Zeitlin. Och det betyder att du får ännu mer av de helande egenskaperna.
Om du lagar mat med gurkmeja eller gör en fin, varm kopp gyllenmjölk, kan du blanda svartpepparen rätt. Och om du tar din gurkmeja i tilläggsform, leta efter en specifikt gjord med curcumin-den aktiva ingrediensen i gurkmeja och piperin (eller svartpeppar).
Matcha & svartpeppar
Svartpeppar hjälper inte bara att ge dina gurkmeja latte extra fördelar. Zeitlin säger att det fungerar med matcha, för en helt annan anledning. "Matcha är riktigt hög i en antioxidant som kallas EGCG, och piperinen i svartpeppar har visat sig hjälpa din kropp att öka absorptionen av EGCG," säger hon. Med ett sprut av peppar, "Du kan ta upp mer av den kraftfulla antioxidanten från din matcha!"
Grönkål & avokado
Medan vissa kan hävda att avokado gör allt bättre, det finns en anledning till att Zeitlin ropar ut grönkål specifikt. "Hälsosamma fetter, som avokado, hjälper oss att ta upp fettlösliga vitaminer, som inkluderar vitaminer A, D, E och K," säger hon. "Vitaminerna förvaras sedan i vårt fett så vi har ett gott utbud att utnyttja när de behövs."
Mörka, bladgrönsaker som spenat och grönkål är fulla av vitamin K, ett viktigt näringsämne för att skydda kroppen från slitage (särskilt om du tränar mycket) och reglerar blodflödet. Se till att du får maximala fördelar genom att lägga till sunda fetter till din sallad, som olivolja, nötter eller naturligtvis den ovannämnda avokadot.
Tomat- och olivolja
Olivolja ger inte bara dina greener ett hälsosamt boost-zitlin säger att det kan sparka upp fördelarna med tomater också. "Tomater är höga i lykopen, en antioxidant, och olivolja höjer faktiskt aktivitetsnivån för det," säger hon. Är det någon överraskning att Medelhavsdieten är en favorit bland läkare?
Parningen fungerar oavsett om du sautear dina tomater eller äter dem råa, a la a caprese sallad.
Spirulina & mutter smör
Spirulina är en av naturens mest potenta supermat. Förpackad med näringsämnen inklusive vitamin B-12, järn, magnesium, zink, koppar, selen och krom, stöder det hjärnhälsa och ökar immunsystemet. Om du lägger till den till din morgonsmoothie rekommenderar Zeitlin att släppa en sked eller två muttersmör i din mixer också. "Hälsosamma fetter hjälper dig att ta upp näringsämnena bättre", förklarar hon.
Och hej, det skadar inte att det kommer att hjälpa Mask Spirulinas fiskiga smak också. (Inte allt bra för dig smakar så delish som kakao.)
Körsbär och mörk choklad
Detta är en av Zeitlins favorithälsokombinationer för hela tiden, och de råkar bara vara bättre tillsammans: "Mörk choklad är hög i antioxidanter, en av dem är katekin, som också finns i grönt te. Och mörka körsbär har en antioxidant som kallas quercetin som är en kraftfull antihistamin, vilket är bra för att bekämpa allergier och förkylningar. När du kopplar ihop dem hjälper de att absorbera varandra."
Denna smaskiga parning är bra för ditt hjärta och håller ditt immunsystem i toppform. Älskar du inte en efterrätt med fördelar?
Ett annat osannolikt men bra par: matcha och öl. Och det här är de bästa livsmedel att para ihop med ditt kollagen.
