Vi bad en dietist att hjälpa oss äntligen att förstå skillnaden mellan fullkorn och fullkorn

Oavsett vilken etikett du räcker till kommer du att skörda några stora näringsfördelar. "Fullkornsmat innehåller hela spannmålen-bakteri, endosperm och hjärnan som ökar ditt intag av fiber, friska fetter och ytterligare mineraler," säger Amer, inklusive järn, magnesium och B-vitaminer. "Inte bara kommer du att hålla dig full under en lång tid från fiber och friska fetter, utan att konsumera tillräckligt med fiber i din diet är avgörande för att minska din risk för kroniska sjukdomar som hjärtsjukdomar och diabetes," tillägger Amer Amer.

När det gäller helvete, säger Amer också att det är gjord av groddar, kli och endosperm (bara specifikt av veteanläggningen), vilket sätter hälsofördelarna över livsmedel som är gjorda med vitt mjöl (så, dina vita bröd och vanliga pasta) , som bara har endospermen. Liksom fullkorn är fullkornsmat en bra källa till fiber, järn och vitamin B6. Fiberinnehållet innebär att precis som med fullkornsmat kan konsumering av fullkornsmat regelbundet som en del av en hälsosam kost minska risken för kroniska sjukdomar, inklusive diabetes.

Okej, så vilken är friskare?

Det bär att upprepar att fullkornsmat och fullkornsmat båda har hälsofördelar. Som sagt har Amer några viktiga råd om etikettläsning att uppmärksamma när det gäller att välja verkligen det hälsosammaste alternativet. "Så länge ingredienslistan för ditt bröd börjar med 100 procent fullkorn eller 100 procent fullvete får du hälsofördelarna med att konsumera fullkorn," säger hon. Nyckeln är att se till att den är listad först.

Amer betonar också vikten av att se alla ingredienser på etiketten, särskilt med bröd, som kan ha en ganska lång lista. "Det är lätt för tillsatt socker att smyga in i ditt bröd." hon säger. "Var på jakt efter tillagda sockerarter genom att kontrollera panelen näringsfakta. Håll den under två gram per skiva."

Det här är en strid där båda utmanarna kommer ut som vinnare, så att du kan sluta freaking ut i brödgången nu. Spara din matförvirring för, ja, nästa gång när du diskuterar att nå brunt eller vitt ris.

På tal om bröd, här är den hälsosamma domen om råg och surdej.