Denna kryddade version av en Moskva Mule använder gurkmeja * och * äppelcidervinäger

Chansen är stor att du redan har behärskat att integrera gurkmeja i dina gå till måltider. Men det visar sig att det kraftfulla antiinflammatoriska krydda är lika hemma i ditt cocktailglas också. I själva verket är det den i huvudrollen i Hudson Standards vinterdryck: en kryddig gurkmeja -switchel, tillverkad med äppelcidervinäger, ingefära, honung och peppar. (Att bara läsa den ingredienslistan är nästan tillräckligt för att bota en förkylning.)

Emily Woerthman-Who hjälpte till att komma med cocktailreceptet för hotellet och leder deras nya flaskbitters linje-tåle gurkmeja är faktiskt nu vuxen i Hudson Valley, vilket gjorde henne ännu mer upphetsad att använda krydda. I hennes switchelrecept används ingefära likör och sodavatten som en ersättning för ingefäraöl, vilket ger drinken en mer upphöjd, komplex finish.

Du kan också njuta av hennes gurkmeja switchel -blandning sans alkohol: "Medan vi älskar att dricka det i cocktails, njuter vi främst i läskvatten och även i varmt vatten," säger Woerthman. ”När en av oss känner att vi blir förkylda, är en varm switchel och äldsteblomma vår go-to-tonic. Det är otroligt lugnande.”

Vill prova det själv? Fortsätt läsa för att få det kryddig gurkmeja cocktailreceptet.

Kryddig gurkmeja switchel moskva mule

Ingredienser
För Spice Gurmeric Switchel (gör ungefär 1 1/2 kvarter)
*Du kan också köpa Switchel Ready-Made
2 1/3 koppar äppelcidervinäger
1 kopp riven färsk ingefära
1/4 kopp finmalt färsk gurkmeja
1 tsk marktorkad ingefära (valfritt)
1-2 msk grovmalt svartpeppar
1 kopp honung
1 1/4 koppar naturligt sötningsmedel efter ditt val
1-2 msk cayennepeppar

För cocktail (gör 1 cocktail)
2 oz. Vodka
3/4 oz. kryddig gurkmeja
1/2 oz. färsk limesaft
1/2 oz. ingefäralikör
3 till 4 droppar Hudson Standard Ginger Bitters
5 oz. seltzer eller mousserande vatten
Is

För den kryddig gurkmejaomkopplaren
1. Tillsätt vinäger och riven ingefära i en kruka och placera på medelhög värme. Placera gurkmeja, svartpeppar och valfri torkad ingefära i bryggpåsar eller återanvändbara tepåsar och tillsätt till vinägerblandning. Tillsätt sockret och honung och rör om tills den är upplöst. Lägg till Cayenne i en återanvändbar tepåse.

2. Ta bort cayennepåsen efter två till tre minuter. Rör om och testa för kryddnivåer. Returnera kryddväskor och låt branta för mer smak, om så önskas.

3. Sil och flaska i en stor halv gallon murburk. Kylning i upp till tre månader.

För cocktail
1. Kombinera vodka, switchel, limesaft, ingefäralikör och ingefära bitter i en isfylld skakare. Skaka väl och häll i isfylld kopparmugg.

2. Top med seltzer, rör om med halm och njut.

Nosh på dessa ketogena avokadosfries medan du smutar på din switchel. Eller prova dessa matchakoppar för en sötare behandling.