Detta är överlägset det enklaste sättet att göra friska dumplings hemma

En av mina absoluta favorit saker att beställa för avhämtning är en ångande platta med dumplings. Jag kan inte ens berätta hur många gånger jag har betalat en dyr leveransavgift bara för att få PeaceFood Cafe's wh-wating shanghai-stil maträtt skickad till min dörr. (Mycket, okej? Och värt varje bett.) För att minska avhämtningskostnaderna har jag försökt lära mig att göra dumplings hemma, och jag tror att jag äntligen hittade det perfekta receptet.

Francesca Bonadonna, bloggaren bakom plantligt baserat, delade nyligen sin vegan chick'n och broccoli dumplings recept. De är lika lätta att göra som de är läckra. Tricket till deras enkelhet är butiksköpta dumpling omslag eftersom den hemlagade versionen kan vara riktigt tufft för nybörjare att få rätt.

Efter att ha vätat kanterna på omslaget och fyllt dem med en smakrik blandning av växtprotein och grönsaker, kläm bara ihop klimpningen. Japp, det är det. (Om du vill bli riktigt snygg kan du titta på den här YouTube -videon som förklarar 10 vikningstekniker.)

Medan dumplingarna ånga, blanda upp en enkel sås för att doppa in dem. Det är bättre än att ta ut någon dag.

Hur man gör dumplings hemma

Vegan chick'n och broccoli dumplings

Ingredienser
20 butiksköpta dumpling omslag
1/2 kopp vegansk kyckling
1/2 kopp hackad broccoli
2 till 3 stjälkar hackade gröna lökar
1 tsk sesamolja
1 msk sojasås
1 msk lönnsirap
1/2 tsk mark ingefära
1 msk sesamolja för matlagning
1/2 kopp vatten för ånga

Sås
1/4 tsk röd paprika flingor
1 tsk sojasås
2 msk lönnsirap
1 msk vatten
1/4 tsk sesamolja

1. Hacka broccoli, vegansk kyckling och grön lök mycket liten. Ju mindre desto bättre. Tillsätt 1 tsk sesamolja i en kastrull och värm upp i 1 till 2 minuter.

2. Tillsätt broccoli, vegansk kyckling, grön lök, sojasås, malt ingefära och lönnsirap. Koka i 5 minuter tills broccoli är mjuk och kyckling är krispig.

3. Våt kanterna på en dumplingomslag med vatten. Lägg till 1 msk fyllning i en dumplingomslag. Vik den och upprepa med alla dumpling omslag.

4. Tillsätt 1 msk sesamolja i en kastrull. Koka i 3 till 4 minuter på medelhög värme. Tillsätt sedan 1/2 kopp vatten, täck och ånga tills allt vatten är borta.

5. Förbered såsen genom att lägga till alla ingredienser i en skål och blanda ihop. Garnera med sesamfrön och grön lök.

Denna vegan hemliga sås går med allt. Och denna keto pad thai är restaurangkvalitet.