Denna högprotein alt-flour kommer att vara din nya BFF för alla dina smakliga bakbehov

Tillsammans med protein sänker quinoa också din kropp med fiber (fem gram per kopp, för att vara exakt), massor av folat, benfritt kalcium och järn. Inget att nysa på, särskilt eftersom traditionellt vitt mjöl saknar de flesta av dessa fördelar.

När det gäller var du kan få ditt nya go-to-mjölalternativ, specialbutiker (som Whole Foods) och till och med din lokala livsmedelsbutik kommer sannolikt att bära saker. Men för att rädda dig själv en bit av förändring, säger Dorsey att du också kan DIY ditt eget mjöl med en högdriven matprocessor av mixer. "Om du inte hittar quinoa mjöl i en livsmedelsbutik nära dig är det också verkligen österut att göra. Köp quinoa och slip den i din mixer, säger Dorsey. Gjort och gjort.

Men om du fortfarande undrar hur du använder quinoa mjöl, kolla in videon ovan, där våra värdar kombinerar den med mandel- och kokosmjöl för att göra en läcker smakfull scone. Du vill prova det här receptet ASAP.