Detta friska * Broccomole * -recept får dig att glömma allt om avokado

Malibu Farm's Broccomole Recept

Gör 1 1/2 koppar

Ingredienser
1 kopp broccoliblommor
1/4 kopp finhackad gul lök
1/2 gäng koriander
2 limefrukter, juiced
jalapeño peppar, tärnad, efter smak

1. Koka broccoliblommor i saltat vatten i 1 minut.

2. Tappa och kombinera alla ingredienser i en matprocessor och puls tills en mos bildas.

3. Säsong efter smak med salt. Ta en skål med chips och doppa bort.

Dricks: För att göra Broccomole Creamier, lägg till två mogna avokado.

Recept omtryckt med tillstånd från Malibu Farm Cookbook: Recept från Kaliforniens kust. Copyright © 2014 av Helene Henderson. Publicerad av Clarkson Potter/Publishers, ett avtryck av Penguin Random House LLC.

Doppa lite hälsosammare i sommar med dessa bättre för dig som är gjorda av några av dina favoritgrönsaker. Du kan också piska upp några hemlagade alternativ med detta lysande Air Fryer Kale Chips -recept.