Denna bättre för dig närbutik serverar hälsosamma versioner av pit-stop faves

Jag vet inte om dig, men varje gång jag går in i en 7-Eleven känner jag att jag har gått in i en tidsvarp-och inte på ett bra sätt. De uberbehandlade livsmedel som jag brukade äta med övergivande som barn (okunnighet är lycklig ... och en magvärk) fyller gångarna tillsammans med vad jag anser vara gamla skolstädning och självvårdsprodukter (läs: också full av kemikalier).

Stegfot inuti Los Angeles nya "Better-For-You" närbutik förvarade varor Mart, grundat av Pr Maven Rachel Krupa, å andra sidan, och det känns som om du har transporterats till framtiden. Dess hyllor är fodrade med dina snabba favorit-Think Starbursts, potatischips och till och med slushies-sans konstgjorda färger, sötningsmedel, GMO, tillväxthormoner, hormonstörare, nitrater, antibiotika och bekämpningsmedel. Dessutom är inga en-servering av plastflaskor tillåtna i hennes hyllor, alla personliga hygienbehov är rena, och de ovannämnda slushierna är kombucha-baserade-för att namnge några av de sätt som Krupas butik är en välbefinnande obsessiv dröm.

Dess hyllor är fodrade med dina snabba favorit-Think Starbursts, potatischips och till och med slushies-sans konstgjorda färger, sötningsmedel, GMO, tillväxthormoner, hormonstörare, nitrater, antibiotika och bekämpningsmedel.

KRUPAs PR-företag är på liknande sätt tillägnad näringsrika mat- och wellnessvarumärken-men hennes klientlista har inte alltid varit så hälsomedveten. Hon berättar för mig att hon repped snacks food -företag med mindre medvetna ingredienslistor (bland andra klienter) tills hon hade ett glödlampa -ögonblick 2012 medan hon sökte igenom en nybörjare Zagat -konkurrent ringde Rena Tallrikar. "Jag var som, 'Varför driver vi märken jag inte skulle äta?'"Säger hon när vi turnerar sin ljusa, minimalistiska hörnbutik.

Därifrån växte Krupas entusiasm till att inkludera hållbara varumärken utöver friska. Hon berättar för mig att när hennes klient Barnanana-som nu bärs i sin butik, för förklarad till henne att de använder "fula" bananer för att göra sin produkt, blev hon blåst bort. Varorna säljer nu på liknande sätt kosmetiskt utmanade frukt som annars skulle kastas för $ 0.50 ($ 0.75 för en banan) genom ett partnerskap med den lokala Farm Box-Purveyor Grub-marknaden.

Mitt i sina progressiva produkter har varor Mart en mycket missa relik från det förflutna: community. Förvara kontorister chatta dig på ett icke-försäljningssätt medan du handlar och lokalbefolkningen hälsar varandra som det är 1955. Dessutom finns det en hållbar sittplats för att lägga upp för att dricka dina $ 1.25 La Colombe -kaffe när du bläddrar igenom en tidning (båda såldes också här).

Det var med samhället framför hennes sinne att Krupa kommunicerade med varje varumärke hon bär för att hålla priserna nere och arbetade hårt för att samla ett urval av hög- och lågkostnadsprodukter i varje kategori (E.g. Vattenkokare, $ 2.95 för en 5-oz väska, och Jacksons ärliga, $ 4 för en 5-oz väska) som uppfyller hennes ingrediensstandarder. Hon undviker också språk i butiken (som "organisk") som kan översätta som "dyra."Tillgänglighet har faktiskt varit ett sådant uppdrag för Krupa att hon blir känslomässig medan hon berättade historien om en kund som tackade henne för det rimliga priset på hennes Dave's mördarebröd.

Dessutom donerar företaget alla tips till välgörenhet och har redan samlat in en imponerande summa pengar för sin första partner, lunch på mig. (De donerar också dag gamla bakade varor från bagare knådade och annan fortfarande god mat som annars skulle kastas ut till orsaken, som stöder LA: s hemlösa befolkning). När jag uttrycker min förvåning över detta berättar Krupa att hon tror att folk vill ge tillbaka och att detta är hela butikens förutsättning. "Jag kallade det varorna, som" Jag har varorna ", förklarar hon. "Men då tänkte jag: 'Tänk om vi också var centrerade runt gör Bra?""

Nu, med det höga konceptet, en tegel-och-murbruk verklighet, berättar Krupa att när kunderliknande den ovannämnda kvinnan med bröduttryck tacksamheten för butiken, är hennes knä-ryck reaktion alltid, "nej, tack du. Tack för att du stöder detta.""

Nu hungrig efter hälsosamma mellanmål? Här är 8 du kan fylla i dina skrivbordslådor för tider som dessa. Plus, ta reda på vad modellkontingenten gräver i när 4 p.m. nedgångar.