Dessa sockerfria ketogena dessertbitar kräver noll bakning

Vad händer när en livlig wellnessmatblogger samarbetar med en ketogen mastermind? En läcker dessert som är sockerfri, fetthalt (på ett bra sätt), och ja, huvudsakligen frisk.

"De är små feta bomber med protein," säger Lee Tilghman-Atae Lee från Amerika-av de två skapelserna som drömde upp med Los Angeles 'ketogena dessert kock-om-stad Crosby skräddarsydd. Även om det inte är en dödhård keto-följare själv, är Tilghman bekant med tarm-, ben- och skönhetsfördelarna med kollagen och letade efter ett sätt att experimentera med ingrediensen.

Slutresultatet mer än levererar. "Båda efterrättbitarna som vi kom på är så näringstäta och tillfredsställande att de verkligen håller dig full," säger hon. "Plus, de kommer inte att spika ditt blodsocker eftersom de är helt sockerfria."(Pssst: Hemligheten är munkfrukt.) Och som om det inte var tillräckligt dragande är de adaptogena och inflammationsbekämpande. Sådana överpresterare, rätt?

Så här driver du upp full fetthaltig läsning för receptet.

Ketosbett

Ingredienser
Kanel Maca Bites
1/2 kopp kokosnötssmör
1 1/4 kopp kokosnötslitar
2 msk kollagenpeptider
1/3 kopp munkfrukt sötningsmedel,
3/4 tsk salt
1 1/2 msk ghee
1 tsk pärlpulver, valfritt
1 tsk kanel
1/2 tsk maca

Blue Majik Mint
1/2 kopp kokosnötssmör
1 1/4 kopp kokosnötslitar
1 tsk blå majik pulver
2 msk kollagenpeptider
1/3 kopp munkfrukt sötningsmedel
3/4 tsk salt
1 1/2 msk ghee
1 tsk pärlpulver, valfritt
20 droppar pepparmynta eterisk olja
1 msk kakao nibs, plus mer för garnering om du vill

1. Placera alla dina ingredienser i en matprocessor. Process i 1 minut eller tills allt är blandat ihop.

2. Sked smeten in i formarna med en silikon isbit (eller någon frysform som du kan hitta).

3. Frysa i 1 timme eller tills det är fryst fast. Låt tina upp i 5 minuter innan du försöker ta bort från formarna för enklare borttagning.

4. Förvara i frysen i en lufttät behållare i upp till 2 veckor.

Varje vecka belyser vi ett hälsosamt recept som är verkligen geni (och lätt att göra) från någon som har väckt oss i matvärlden. Vi pratar buzzy cookbook -författare och Instagram Foodies till lysande kockar. Du kan hitta mer vattniga måste-try-idéer från receptet på veckans arkiv.

Om du försöker bryta med socker för gott kan den här guiden hjälpa dig. Plus, jämför den ketogena dieten med de andra ätplanerna där ute med denna praktiska A till Z Diet Bible.