Dessa chokladavokadobarer är den salta-söta behandla du behöver i ditt liv

Jag letar alltid efter ett nytt sätt att få min hälsosamma efterrättfix. (Seriöst, jag är flickan som köper godisformar av Amazon för att göra lågsockerversioner av mina favoritgodisar.) När jag bläddrade genom mitt Instagram -flöde och snubblat över en bunt chokladkakor laddade med ett krämigt avokadocentrum, är det säkert att säga att jag varNära att tappa på min telefon.

Avokado och choklad är inte den vanligaste kombinationen, men lämna den till Lauren Kirchmaier, författaren bakom Flora & Vino, för att hitta ett sätt att få dem att smaka som de är själskamrater. De sju-ingrediensiska chokladavokadokosnötkrämstängerna är fria från gluten, korn, olja och raffinerat socker, vilket gör dem till ett perfekt komplement till nästan någons hälsosamma behandlingsuppställning. En annan hemlig ingrediens för den ultimata smältan-i-din mun-godhet: Creamed Coconut, som är tillverkad av dehydratiserade, färskt kokosnötkött för en extra rik struktur.

Trots att dessa barer ser ut som de kan vara komplicerade att göra, är de inte; De kräver inte ens bakning. "Vi börjar med en chokladdatum valnötskorpa sedan flyttar sedan till ett krämigt avokado -kokosnötskikt sötat med ren lönnsirap, sedan fyll den med smält choklad," skriver Kirchmaier. Verkligen, efter lite mer än en snabb blandning och lite frysning, är de söta gröna läckerheterna redo att äta.

Flora & Vinos chokladavokado kokosnötsgrädde barer

Ingredienser:

Baslager:
1 koppdatum
1 kopp valnötter
1/4 kopp rå kakaopulver

Avokadoskikt:
1 mogen avokado, krossad (cirka 1/2 kopp)
1 7 oz. Paketet organisk krämad kokosnöt (hon använder Edward & Sons Trading Co.)
1/3 kopp ren lönnsirap

Chokladskikt:
4 oz. Mejerifri mörk choklad, smält

Metod:

1. Linje en 8-tums panna med pergamentpapper och lägg åt sidan.
2. Tillsätt alla basingredienser till mixern och bearbeta tills du har en klibbig deg. Tryck på degen i ett jämnt lager i den fodrade pannan och placera på frysen för att kyla.
2. Tillsätt alla avokadoskiktingredienser till matprocessorn eller mixern tills den är helt smidig. Ta bort pannan från frysen och slät över basskiktet. Placera pannan tillbaka i frysen.
3. Smälta choklad i en panna över medium låg. Ta bort pannan från frysen och häll choklad över avokadokiktet och slätt med en spatel. Placera pannan tillbaka i frysen.
4. Efter 10 minuter, ta bort pannan och skiv i staplarna innan chokladen härdar helt. Förvara staplar i frysen i flera månader.

Tror att du vet allt som finns att veta om avokado? Kolla på denna videon:

Om din söta tand inte är nöjd helt ännu, har du tur: det finns många fler alternativ för dig att gabba upp. Prova den här copycat-versionen av Milk Bar's Cake Tryffles, eller till och med dessa lågsocker Twix-barer som smakar precis som den riktiga saken.