Det underskattade vitaminet som du definitivt ska äta regelbundet

2. Det hjälper oss att upprätthålla friska ben: Zeitlin säger att vitamin K2 specifikt håller benen starka och hjälper till att förhindra osteoporos ”genom att hjälpa oss att använda vår kalcium effektivt för benhälsa.”En studie undersökte dieterna på över 72 000 kvinnor och fann lågt vitamin K -intag kopplades till ökad risk för höftfraktur och lägre benmineraldensitet. Ytterligare forskning fördubblar detta förhållande.

Ett kraftpar av sortering, vitamin K och D arbetar också tillsammans för att se till att kalcium går till dina ben, viktigt för ett friskt skelett. Snack på ägg för en dos av båda vitamin-ula.

3. Det kan vara en hjärnkrafts pick-me-up: "Vitamin K har visat sig hjälpa till att öka mental kognition genom att visa en förbättring i minnet, särskilt hos äldre vuxna," säger Zeitlin. En studie hittade människor över 70 år med höga nivåer av vitamin K som presterade bäst när det gällde verbalt episodiskt minne. Det finns också växande bevis Vitamin K-beroende proteiner hjälper hjärnfunktionen, även om ytterligare forskning behövs.

4. Vitamin K ökar hjärthälsa: Pumpa ut en för hjärtat. Forskning visar att vitamin K kan bidra till att minska risken för hjärt -kärlsjukdomar och hindra kalcium från att bygga upp i artärerna. "Det hjälper till att förhindra mineraliseringsblockering och håller blodtrycket lägre så att blodet pumpar mer fritt genom kroppen," säger Zeitlin. Detta kan till och med bidra till en minskad risk för stroke.

Vilka är de bästa källorna till vitamin K?

När du waltzing genom livsmedelsbutiken måste du hämta ett par olika matkällor för att få både K1 och K2. "När det gäller vitamin K1, tänk gröna," säger Zeitlin. Detta innebär korta grönsaker som broccoli och rosenkålar och mörka bladgrönsaker som grönkål, collardgrönsaker och spenat. "Tillagd plus med att äta dessa livsmedel," säger Zeitlin, "är att de också kommer att hjälpa till att bekämpa uppblåsning och främja rörlighet tack vare deras fiber.”

För att få din K2, räcka till animaliska produkter som ägg och mejeri, eller ett veganalternativ som fermenterade livsmedel som Natto, en japansk fermenterad sojabönor. Zeitlin konstaterar att du också kan få vitaminet från gräsmatat kött, eftersom djuren gör sin egen K2 från att äta gräs.

Kan du få för mycket vitamin K?

Till skillnad från andra vitaminer och mineraler är det svårt att binge för hårt på vitamin K-rika livsmedel. FWIW, det rekommenderade intaget av vitamin K är 90 mcg för kvinnor och 120 mcg för män. Det är också sällsynt att ha brist på vitamin K1, även om K2 -brister kan uppstå hos nyfödda eller personer med malabsorptionsproblem från kroniska problem som ulcerös kolit eller celiaki. Som kan leda till överdriven blödning, minskad benhälsa eller en ökad risk för hjärtsjukdomar (a.k.en. i huvudsak motsatsen till fördelarna ovan). Detta är dock inte ett stort problem för friska vuxna.

Men om du är på blodtunnare mediciner, tryck på pausknappen innan du tar upp ditt vitamin K-intag. På grund av dess blodkoftande kraft kan ett vitamin K-tillskott hindra läkemedlets effektivitet. Chatta med din läkare om hur mycket vitamin K-tunga livsmedel du äter, eller innan du tar tillskott.

Tack och lov, för de flesta är K -vitamin ett viktigt vitamin som är relativt lätt att få från en hälsosam kost. ”Var medveten om (och äta!) de olika matkällorna för varje typ av k för att hålla dina nivåer i schack, säger Zeitlin. ”Hela maten är alltid guldstandarden för sätt att komma in i dina vitaminer.”Enkel nog!

Här är därför vi kallar magnesium den nya melatonin. Och medan vi är i ämnet tillskott, har du märkt att kollagen är i allt i dag?