Det enklaste tricket för att återuppliva salladgrönsaker

Behöver du köpa ekologiska grönsaker? Här är svaret:

Men ow hindrar du greener från att vissna i första hand? Det handlar verkligen om hur du lagrar dem. DJ BLATNER, RDN, rekommenderar jämnt spridning. När du begränsar mängden fukt och luft kommer dina gröna inte att försvinna eller förstöra så snabbt, skriver hon. Du kan också använda en specialiserad behållare som Oxo Greensaver Produce Keeper ($ 20), som har en inre korg som håller fukt till ett minimum och förhindrar att dina gröna ruttnar. (Jag har en, och det fungerar verkligen.)

Ett annat trick att förvara dina gröna för att hålla dem fräschare längre är att använda produkterna i ditt kylskåp. Enligt Harvard's School of Public Health är de inte bara extra lagringsutrymme. Genom att skjuta fliken till "hög luftfuktighet", kommer du att hjälpa till att bevara alla produkter som är känsliga för vattenförlust och går dåligt snabbt när du utsätts för etengas, som bladgrönsaker och örter. Inställningen säkerställer att facket förseglas från luftflödet (och etengaserna som släpps ut från andra produkter!) i resten av kylen, hålla din spenat, grönkål och andra bladgrönsaker som ser lika bra ut som dagen du köpte dem.

Med några av dessa tricks i ärmen kommer du att äta skarpa greener hela veckan.

Nyfiken om grönkål eller spenat är friskare? Här är vilken som är bättre för din kropp. Det finns så många andra alternativ att välja mellan också, och det är några av de bästa greenerna som tar hem.