De största etikettläsningsfelen du gör i livsmedelsbutiken

Marlowe inser emellertid att det inte alltid är möjligt att köpa allt organiskt hela tiden på grund av tillgänglighet och kostnad. "Om du bestämmer vilka ekologiska produkter som är viktiga att köpa, skulle jag börja med alla animaliska produkter eftersom djur från konventionella gårdar ofta ges antibiotika," säger hon. "Sedan, för produkter, skulle jag börja med att köpa ekologiska för frukter och grönsaker på miljöarbetsgruppens Dirty Dozen -lista. Dessa två områden är de viktigaste, och då kommer det till vad som är tillgängligt för dig och vad du har råd med."

2. Går efter vegetarianmatade ägg

Burfri, frigörande, betesuppfödd, vegetarisk-matad ... att plocka upp ett dussin ägg är ett komplicerat jobb tack vare alla de olika etiketter som plockas på dem. Tja, slösa inte din $$ på ägg som säger "vegetarianmatad" eller "veganmatad" på dem, säger Marlowe. Kycklingar är inte naturligt vegetarianer, vilket innebär att denna diet berövar dem en naturlig matkälla och är därför inte nödvändigtvis bra för deras hälsa. Dessutom, "När hönor får ströva utanför, kommer de att äta maskar och insekter," säger hon-så dina "vegetariska matade" kycklingar kanske inte får anständig träningstid, heller. Det är också värt att notera att termen inte regleras alls, så det finns inga strikta krav om ett varumärke vill smälla termen på etiketten.

Marlowe säger att betesmark är den att gå för eftersom det betyder att hönorna var tillåtna utanför dagen. Hennes andra val är frittgående, vilket innebär att hönorna har haft åtminstone några Dags att ströva runt. Det finns emellertid ingen juridisk definition av någon av dessa termer (vilket innebär att de också riskerar att vara meningslösa), så kontrollera att ägg med någon av dessa etiketter också har en "amerikansk human certifierad" eller "certifierad human" -etikett på dem, enligt Konsumentrapporter. Dessa grupper sätter specifika standarder för dessa termer och gör oberoende vetting för att bedöma kvaliteten på höns bostadsområden.

3. Tittar inte på källan till dina GF -produkter

Att leva ett glutenfritt liv har blivit relativt enkelt tack vare alla GF-produkter i butikshyllorna, men Dr. Rangan säger att det är viktigt att vara medveten om din risförbrukning. "Det finns vissa bekymmer kring arseniknivån i ris, och många av de glutenfria bröd och pasta är gjorda med rismjöl," säger hon.

I grund och botten absorberar ris, oavsett om det är organiskt eller icke-organiskt, mycket mer arsenik (som naturligtvis finns i jord och vatten) mer än andra växter. FDA säger att långvarig exponering för höga nivåer av arsenik har kopplats till vissa cancerformer och hjärtsjukdomar.

Innan du börjar få panik om arsenik i ditt ris, vet att det inte är en enorm affär om du bara äter ris- och risprodukter så ofta, eftersom du troligen inte konsumerar tillräckligt arsenik så att vara skadlig. Men om du äter en GF -muffin till frukost varje dag eller en skål med rispasta varje natt, dr. Ragnan säger detta något att tänka på. "Verkligen är nyckeln att diversifiera dina korn. Det kommer att säkerställa att du får mest näringsdensitet också, säger hon.

4. Hoppa över ingredienslistan på din alternativa mjölk

Det är förmodligen en underdrift att säga att det finns massor av mjölk som inte är mejeri att välja mellan: soja, mandel, kokosnöt, ris, havre och till och med sesam. De flesta hälso-medvetna alt-Milk-shoppare ökar först näringspanelen och går efter den som är den lägsta i socker och högst i näringsämnen som vitamin D och kalcium. Viktig? Totalt. Men Marlowe säger att du också bör titta hårt på ingredienslistan.

"Om du har ett känsligt matsmältningssystem, vill du undvika sådana med karrageenan," säger hon. (Carrageenan är ett förtjockning och stabiliserande medel härrörande från alger som har kopplats till matsmältningsinflammation, även om forskning är omtvistad.) Marlowe tillägger att vissa människor också är känsliga för tandkött som guargummi och gräshoppor, som också används som förtjockningsmedel. "De flesta människor kan tolerera lite tandkött, så det är inte nödvändigtvis" dåligt "om du ser det på etiketten, men om du har ett känsligt matsmältningssystem är det bara något att vara medveten om," säger hon. Ju mer du vet!

För mer smarta shoppingfel, kolla in dessa tips från en hel livsmedelsanställd. Och det här är livsmedelsbutikerna älskar mest.