Det bästa sedan skivad bröd? Detta vegetariska squashbröd som min pappa drömde upp

Hur man gör två-ingrediens squashbread

1. 1. Skär i hälften (eller i skivor) en spaghetti, ekollon eller annan squash av att du väljer. Skopa ut frönna. (Keto-följare, du kan använda zucchini!)
   2. Stek squashen vid 450 grader tills köttet är mjukt vid beröringen (cirka 25-40 minuter).
   3. Låt squashen svalna, skala och kasta skalet. Mos den återstående squashen för hand eller i en mixer.
   4. Lägg till två ägg för varje kopp puréed squash och arbeta den i konsistensen av en tunn pannkaka smet. (Pro Tip: För en grymare struktur, strö i några matskedar mandelmåltid och rör om tills de kombineras.)
   5. Häll eller skopa smeten på föroljad bakplåt med en 1/2 kopp smet åt gången. Använd mer om du planerar att göra pizzaskorpa och mindre för lätta snacks. De ska skala direkt i alla storlekar, gå stort om du vill!
   6. Poppa dem i ugnen vid 450 grader och baka i 25 minuter, eller tills kanterna börjar bruna. Och voilà!
   7. Tillsätt pesto, mozzarella och tomater för en italienskinspirerad maträtt. Skapa en taco med avokado och svarta bönor. Eller smet på lite hummus för ett enkelt mellanmål. Ät dem! Njut av dem! Och dela dem (eller inte)!

På jakten på fler recept som inte kräver några miljoner ingredienser? Kolla in denna pumpa fudge och toastless avokado toast.