Den genomsnittliga amerikanska kvinnan tillbringar 51 minuter med att laga mat varje dag här är hur man klipper den tiden i hälften

Det här är frukterna och grönsakerna för att prioritera att köpa ekologiska, om det är tillgängligt för dig:

3. Investera i köksgadgets som är mest vettigt för din livsstil

Låt oss inse det: Det finns en skillnad mellan köksgränsar som är användbara (åh, hur jag älskar dig, luftfryer) och köksinstrument som snabbt blir skräp (ahem, den zoodler -fästningen). Att investera i något som en högkvalitativ kockkniv eller en elektrisk matprocessor kan klippa dig hugga tid, långt ner så att du kan få färskskuren grönsaker utan för mycket krångel.

4. Köp inte alla dina grönsaker färska. Använd också konserverade och frysta

Idén att färska grönsaker på något sätt är bättre än frysta har länge debunkats. Bonus: Eftersom frysta produkter ofta är förskuren kan du spara dig mycket tid (och pengar) genom att shoppa efter en stor del av dina näringsämnen i den frysta gången.

När det gäller de konserverade varorna, Casey Means, MD, en praktiserande läkare som specialiserat sig på näring och förebyggande av sjukdomar, berättade tidigare Well+Good att hon bara inte kan få tillräckligt med konserverade tomater, hjärtan av palm och kronärtskocka-hjärtan-så känner sig inte Som om du måste tömma din plånbok (och offra din tid) till rumstempgrönsaker.

5. Dra nytta av salladstänger för att hugga av prep -tiden

På premiäravsnittet av Well+Goods YouTube -serie Koka med oss, Kändisskocken Dale Talde blåste mitt sinne med det enkla men geniala förslaget att använda den förberedda maten i dina lokala livsmedelsbutiker som en del av din matlagningsprocess. "Det använder riktigt fina salladbarer som din mise en plats," säger han. ”De gjorde allt arbete för dig.”Till exempel, om du piskade upp en stek kan du slå salladstången för att få förhandsbestämda lökar, en handfull bönor groddar, strimlade morötter och kasta allt i din wok utan att ens smutsiga en kniv.

Gör en stek i en blixt med hjälp av kocken Talde:

Det finns många kryddor där ute, men det är de enda sju du behöver. Plus, varför du ska frys (ja, frysa!) din muskot innan du förvarar den i ditt skafferi.