De sju bästa bakverktygen som professionella kockar använder i sina kök hemma

4. Silpat Premium non-stick silikonbakningsmatta, $ 25

Silikonbakningsmattor gör någon pannstick och ersätter behovet av smör, oljor, sprayer och pergamentpapper. "Jag älskar hur ren, enkel och elegant dessa letar efter bakkakor och makron eller placerar choklad doppad frukt och nötter," säger Rigden.

5. Kerekes plastdegskrapa, $ 1

När du väljer en degskrapa gillar golper sådana som är tillräckligt styva för att dela degen på sin plana sida, men ändå flexibel nog att böja med bågen i din blandningsskål på dess böjda sida. "Trä som känner sig trevliga att röra, men min personliga favorit för värde och kvalitet levereras av Kerekes, ett av mina favoritföretag med bakning av bakning i Brooklyn," säger han.

6. Great Jones Holy Sheet, $ 35

Rigden säger att det här är nonstick bakplåten i hennes drömmar. Den är gjord av aluminiserat stål och förstärks med stålstänger så att det tål extrema temperaturer. En anpassad nonstick keramisk beläggning gör det lättare att rensa upp utan att behöva oroa sig för kemikalier.

7. KitchenAid Tilt-head stativblandare, $ 399

Om du gillar att baka saker som kakor och bakverk är en stativblandare en så trevlig sak att ha. Inte bara gör de att blanda din smet så mycket lättare, utan de är också otroligt vackra. Om du bakar bröd, säger Golper att blanda din deg för hand. Att försöka använda den här maskinen för bröd kommer i slutändan att förkorta livslängden för apparaten.

När du har fått alla dina glänsande nya verktyg vill du komma till bakning. Prova en (eller alla!) av tre brödrecept Golper vänligen delade med brunn+bra, eller gör morotkakan från det senaste avsnittet av Alt-bakning bootcamp: