De tre saker du aldrig bör göra när du tinar fryst mat
Vad man ska göra med resterna: "Livsmedel tinas av kallt vattenmetoden bör tillagas innan det återföljs, "konstaterar USDA.
3. Poppa den i mikrovågsugnen
Hur man gör det: Din mikrovågsugn har troligen en tinningsinställning, så använd det gärna, men för att skull gör det att laga den så snart den timern går av. "När du tinar mat i en mikrovågsugn, planera att laga den omedelbart efter tining eftersom vissa områden av maten kan bli varma och börja laga under tiningprocessen (för att få maten till" farzon "-temperaturer)" varnar USDA. De noterar också att de smala temperaturerna i ditt garage, veranda eller köksbänk inte räknas som provisoriska mikrovågor. Smh.
Vad man ska göra med resterna: Koka dessa livsmedel innan du återgick.
4. Koka mat från frysta ... så tina dem inte
Hur man gör det: "När det inte finns tillräckligt med tid att tina frysta livsmedel, eller om du helt enkelt har bråttom, kom bara ihåg: Det är säkert att laga mat från det frysta tillståndet. Matlagningen tar cirka 50 procent längre än den rekommenderade tiden för helt tinat eller färskt kött och fjäderfä, säger USDA.
Vad man ska göra med resterna: Placera det du inte använder direkt tillbaka i frysen.
Nu när vi har avgjort det här är ett gäng sätt att laga en kyckling som slår dina strumpor. Och om du inte är på humör för kött, prova denna "betor bourguignon" som till och med Julia Child skulle berömma.
