De 10 mest populära veganiska kokböckerna på Amazon just nu

Få det om: Du kommer att äta vegan, men vill inte gå sönder i processen.

Standoutrecept: Det finns mer än 100 recept packade i det här barnet, men Pozole Rojo (en soppig chili gjord med en antydan till kakaopulver) och blomkålkrämpasta är två hjärtliga måltider som du inte hittar någon annanstans.

2. Åh hon lyser kokbok, av Angela Liddon

Rockstar Vegan Chef: Longtime Followers of Oh She Glows Blogger Angela Liddon Respektera hennes öppenhet-hon har varit ultralös om hennes återhämtning från en ätstörning. Med över 1 300 recensioner och 100 plus närande recept, Åh hon lyser kokbok är en av de få tomerna på Amazon för att uppnå ett svårfångat 5-stjärnigt betyg.

Få det om: Matlagning med exotiska ingredienser får dig upphetsad-liknande att du har en riktigt bra hemlighet och du spricker för att berätta för folk vad det är.

Standoutrecept: Det "livsbekräftande" varma nacho-doppet bevisar att du fortfarande kan leva ditt bästa liv utan mjölkbaserad ost, medan den "snabba och enkla" Chana Masala är ett lysande alternativ för måltider på hektiska veckodights.

3. Gafflar över knivar: kokboken, av Del Sroufe

Rockstar Vegan Chef: Del Sroufe presenterade sig för massorna med sin dokumentär Gafflar över knivar, vilket illustrerar hur äta vegan faktiskt kan vända vissa kroniska sjukdomar. Hela "livräddande diet" -saken fick tydligt människors uppmärksamhet, eftersom hans kokbok var en omedelbar framgång när den kom ut förra året-det var Amazons tredje bästsäljande vegan kokbok 2015 2015.

Få det om: Du vill inte ha en mängd böcker som strävar efter uppmärksamhet i din kök-bara en superstor volym med allt du behöver.

Standoutrecept: Med över 300 recept är det nästan omöjligt att välja en favorit, men Kathmandu-grytan (kryddad med gurkmeja pulver och koriander) och morotpasta med blomkålsås kommer båda att wow dina vänner-även de köttätande som.

4. Veganomicon, Av Isa Chandra Moskowitz och Terry Hope Romero

Rockstar Vegan Chefs: Isa Chandra Moskowitz började filma sina veganiska matlagningsäventyr i sin lilla lägenhet i Brooklyn 2003, och Voila-Public-Access Cable Show och webbplats Post Punk Kitchen föddes. För henne handlar veganism om att bli kreativ med mat medan du närar din kropp, inte om att bli predik. Hennes kokbok, tillsammans med sin PPK-värd och bästsäljande Sallad samuri Författaren Terry Hope Romero, har en 4.5-stjärnigt betyg och nästan 1 000 recensioner.

Få det om: Du vill ha en bok som är lätt att smälta (ingen ordspel avsedd); en som är mer praktisk än ambitioner.

Standoutrecept: Hösten Latkes är tillräckligt bra för att äta hela året, och pumpa smulkakan med pekannan streusel kommer att inspirera berömmor emojis över hela din Instagram.

5. Den lyckliga växtätaren, av Lindsay S. Nixon

Rockstar Vegan Chef: Tidigare advokat Lindsay S. Nixon startade sin blogg, The Happy Herbivore, 2011. Efter några år och massor av sidvisningar blev det hennes heltidsjobb. Förutom att publicera sina enkla recept, skapar Nixon vegan måltidsplaner för sina läsare att följa, inklusive dagliga livsmedelslistor och dagliga måltidsidéer. Hennes kokbok innehåller massor av lika geniala tips, alla utformade för att göra veganpris så idiotsäker som möjligt.

Få det om: Du är galen upptagen och vill äta måltider på bordet på under 30 minuter.

Standoutrecept: Lasagne rullar och cajun köttfärslor är tillräckligt hjärtliga för att tillfredsställa hela familjen-eller dina icke-veganvänner, som är övertygade om att du lever ett liv i #sadsalads.

6. Chloes kök, av Chloe Coscarelli

Rockstar Vegan Chef: Före detta Cupcake Wars Drottning Chloe Coscarellis restauranger i New York City och Los Angeles, av Chloe och godis av Chloe, har konsekvent linjer ut genom dörren (och det finns massor av köttätare bland folkmassorna). Hennes kokbok tar klassiska komforträtter-du vet, de saker som nya vegankonverterar kan vara rädda för att de aldrig kommer att njuta av igen och återinvända dem med hjälp av tillgängliga ingredienser.

Få det om: Du är en nybörjare vegan eller en köttätare som vill få fler växter i.

Standoutrecept: Dekadenta rätter som "bästa någonsin" bakade makaroner och ost och vad hon kallas "pannkakor för middag" är det som gör denna kokbok till en hit med alla som vill äta lite friskare utan offer.

7. Plantkraften, av Rich Roll och Julie Piatt

Rockstar Vegan Chefs: Som en av världens fittaste män reser Ultra-Athlete Rich Roll runt om i världen och förespråkar fördelarna med en växtbaserad livsstil. Hans fru, Julie Piatt, har sett sin kraft från första hand krediterar sin veganiska diet med att hjälpa till att läka en stor cyst på hennes nacke. Tillsammans skapade duon ett kompendium av familjens favoritrecept, som DIY Grain Bowls och Cacao Nib Energy Bars.

Få det om: Du är en vegan som gillar att gå hårt på gymmet.

Standoutrecept: Det vegan fettuccine alfredo-receptet bevisar att du kan ha dina favoritkolhydratbelastade måltider utan att kompromissa med din mejerifria status; Ingefära gurkmeja latte med hampfrön är en perfekt morgondryck för hösten.

8. Vegan Richas indiska kök, av Richa Hingle

Rockstar Vegan Chef: Vegan Richa -bloggaren Richa Hingle är de myndighet när det gäller att laga indiskt köket medan du lever det växtbaserade livet. Alla från Kosmopolitisk att buzzfeed till Oprah har presenterat sina näringsrika och smakfulla recept.

Få det om: Killen på din lokala curryhämtning känner till din beställning efter hjärta, men du letar efter ett hälsosammare alternativ.

Standoutrecept: Avokado naan, mango curry tofu, rostad blomkål i Makhani -sås ... i princip allt du behöver för att skapa en delish middagsfest (eller en veckonatt middag för en).

9. Läckra Ella, av Ella Woodward

Rockstar Vegan Chef: Du visste att den uber populära bloggaren skulle dyka upp på den här listan någonstans, rätt? Efter att ha diagnostiserats med en sällsynt sjukdom 2011 hade Ella Woodward knappast tillräckligt med energi för att komma igenom dagen. Efter att ha bytt till en vegansk diet återfick hon sitt liv-nu har hon en app, två bästsäljande böcker (inklusive den här), en restaurang, och hon lanserar en naturlig skönhetslinje. (Bra att hon har återfått all den energin!)

Få det om: Du gillar att dina måltider ska vara lika instagrammbara som de är näringsrika.

Standoutrecept: Fyll på Lentil Bolognese till middag och ha chokladkokosnötkakan med kokosnötsfrost till efterrätt.

10. Men jag kunde aldrig gå vegan!, av Kristy Turner

Rockstar Vegan Chef: Kristy Turners kärlek till djur väckte hennes beslut att sluta äta dem, och även om hennes hjärta var helt i det, vet hon hur hårt övergången kan vara-det tog henne ett tag att ge upp ost. Men nu har hon blivit en mästare och delar sina recept på sin lämpligt namngivna webbplats, Keepin 'It Kind.

Få det om: Du skulle vara helt redo att göra den här vegan saken, om det inte vore för din kärlek till Brie.

Standoutrecept: Turner slår gamla favoriter ut ur parken med sin svamp cheddar grillade ostsmörgåsar (gjorda med solros cheddar) och Tempeh bacon mac 'n' ost. Mejeri, vem?

Att gå vegan behöver inte vara allt eller ingenting-Christie Brinkley Burns förklarar varför hon tog steget, men äter ibland Mozzarella. Och om du tror att du bara kan inte Ge upp kött eller mejeri till och med en dag, dessa vansinnigt läckra veganer kommer att ge dig andra tankar.