Ta din avokado toast till nästa nivå med gurkmeja krypterade deviled ägg

Även om det har varit trender under en tid nu, förblir gurkmeja wellnessvärldens krydda. Att lägga till den till praktiskt taget alla maträtt kommer att ge din kropp en antiinflammatorisk uppsving.

Det är förutsättningen bakom nyligen släppta receptkollektionen Den gurkmeja kokboken, som innehåller tips om hur man använder den hälsosamma ingrediensen, en förklaring av dess många fördelar, och naturligtvis 50 gurkmeja-inkluderande recept.

Genom sitt olika sortiment av recept, bokenVisar hur detta livliga krydda kan läggas till allt från juice och rostade grönsaker till marinader och därefter. Det mest uppmärksamma receptet av alla: deviled äggröra med avokado på toast.

"Gurkmeja arbetar briljant med ägg, och det här receptet lägger till ytterligare en näringsdimension till din genomsnittliga avokado -rostat bröd som redan är laddad med hälsosamma fetter," säger Kate Adams, bokens redaktör. Om du har slumpmässigt kastat en streck av gurkmeja i allt du äter eller om du har varit för blyg för att prova trenden alls, är den här boken svaret för att ta ditt super-kryddspel till nästa nivå.

Redo att prova det? Rulla ner för att se receptet för gurkmeja deviled äggröra med avokado på toast.

Gurkmeja deviled äggröra med avokado på toast

Vanlig avokado-toast kommer alltid att vara en utsökt frukost, men för att verkligen öka ante och skörda de antiinflammatoriska fördelarna behövs ett få extra ingredienser. Det här receptet krossar en cookout-fave (Deviled Eggs) med All-Star Breakfast Staple.

Ingredienser
4 ägg
1/2 tsk gurkmeja
1/4 tsk heta paprika
1/4 tsk chilipulver
1/3 kopp muttermjölk
2 tjocka skivor surdeigsbröd
Extra jungfru olivolja, för drizzling
1 mogen avokado
Juice av 1/2 citron
2 tsk smör eller kokosnötsolja
Bra nypa torkad röd chiliflingor
Havssaltflingor
1. Knäcka äggen i skålen och slå med kryddor och mjölk.

2. Förvärm slaktkroppen. Tappa surdejskivorna med extra jungfru olivolja, strö över havssaltflingor och placera under slaktkroppen.

3. Under tiden, klipp avokadot i hälften och ta bort fröet. Skopa ut köttet och mosa det med citronsaft och lite salt.

4. Smält smöret eller kokosnötsoljan i en stekpanna över hög värme och spricka i äggen tillsammans med en god nypa salt. Låt koka i flera sekunder tills det börjar sätta sig på botten och fäll sedan försiktigt äggen över och in i varandra. Rör inte äggen. Ta bort från värmen när blandningen fortfarande bara är lite flytande.

5. Sprid den rostade surdejen med den mosade avokadot och sked de äggröra ovanpå. Strö över chiliflingor och servera omedelbart.

Medan du väntar på din kopia av Den gurkmeja kokboken För att komma fram, ta reda på hur mycket gurkmeja du faktiskt ska intagas och sedan utöka din receptrepertoar med dessa 5 oväntade gurkmeja-centrerade idéer.