Så du vill laga mat med CBD? Det här är de gyllene reglerna att följa

I grund och botten, såvida inte allt du planerar att infusera är en smoothie eller en vinaigrette, rekommenderar Evans att du sparar dina CBD-tinkturer till förmån för en förinfuserad olja.

2. Vara försiktig med värme

Evans säger att matlagningsvärme potentiellt kan göra CBD mindre effektiv. "Om det utsätts för överhettning kommer effekterna att brinna av," säger hon och tillägger att hon rekommenderar att du håller sig under 320˚F.

Eftersom CBD i bakade varor fortfarande är ett relativt nytt territorium, är andra experter inte säkra på effekterna av värme. "Det är svårt att säga och är fortfarande okänt vad som händer med styrkan på CBD -olja när den värms upp vid en viss temperatur under lagning eller bakning," säger Liz Sprinkle, grundaren av CBD Brand Love Always, Lizz.

För att vara säker, "rekommenderar jag att du lägger till CBD -olja efter maten du förbereder har tagits bort från en varm yta eller ugn för att bevara växtföreningens integritet," säger Sprinkle. "Till exempel, istället för att blanda CBD -olja i tårta smeten innan den är bakad, lägg till den i glasyren som kommer att gå på kakan."På så sätt är det mer troligt att du får ut det mesta av oljan.

3. Var noga med att integrera hälsosamma fetter

Evans säger att CBD är fettlöslig mening att din kropp absorberar den bäst när den är i par med fettinnehållande livsmedel-som är en annan anledning till att hon är ett fan av oljeinfusioner. "Cannabinoider [som CBD] dras verkligen till fetter", säger hon. Oavsett olja du är i mest oliv, kokosnöt, mcT, avokado som har den som bärare är vad som kommer att göra CBD mest effektiv.

4. ha tålamod med effekterna

Evans säger att konsumtion av CBD i mat kommer att ta din kropp längre tid att smälta än en dropper full av tinktur under din tunga-så tålamod. "När du infuserar det i mat, finns det vad som kallas" första passeffekten ", vilket innebär att allt smältbart måste passera genom din tarm och lever först innan du når din blodomlopp," säger hon. "Så [CBD i mat] kommer inte att vara lika potent eller så snabbverkande."

5. Var medveten om vad du konsumerar det med

Medan Evans säger att det inte finns några studier som säger att CBD är skadligt när det konsumeras med alkohol och till och med säger att det kan vara kul att experimentera med CBD-cocktails-är det alltid en bra idé att vara medveten om ditt intag. "Och naturligtvis om du konsumerar CBD med alkohol, kör inte," säger hon. Om du planerar att servera mat med CBD till vänner, säger Evans att det är viktigt att berätta för dem i förväg (tillsammans med doseringen) eftersom CBD kan interagera med vissa mediciner.

De bästa matarna att börja laga mat med

Strö och Evans rekommenderar båda att börja med något du redan är bekant med, till exempel att använda din CBD-infunderade olja för att fylla på en sallad. Om du vill använda en tinktur istället för en infunderad olja, rekommenderar Sprinkle att lägga till några droppar till en dryck. "Jag älskar verkligen att lägga till CBD -olja till mina favoritdrycker som skottsäker kaffe, smoothie -recept och roliga cocktails eftersom det är så enkelt och snabbt skådespel," säger Sprinkle.

När du har drycker ner kan du bli så kreativ som du vill. (Tänk bara på hur uppvärmning påverkar resultatet.) Evans säger att hon är ett fan av att använda CBD -olja i såser, som pesto, drizzled över pasta. Sprinkle säger att hon gillar att använda den för att göra en reduktion med rött vin för att servera över biff. Och naturligtvis är hon en fan av att använda det i bakverk; CBD -brownies var maten hon experimenterade med först.

Redo att prova det? Här är bra+bra medgrundare Alexia Brues CBD Smoothie-recept, direkt från Tja+bra kokbok.

Strawberry CBD Smoothie

Tjänar 1

Ingredienser
1 kopp packade grönkålblad eller andra mörka bladgrönsaker
1/4 kopp packade färska basilikablad
1/3 kopp färsk eller frysta jordgubbar, toppar ingår
1/4 medium avokado, putt och skalad
1 torkad fikon
Juice av 1/2 lime (cirka 1 msk)
1/4 tsk havssalt
1 msk honung, lönnsirap eller agave nektar (valfritt)
1 Släpp CBD-olja av hög kvalitet
1/4 kopp isbitar

1. Kombinera grönkål, basilika, jordgubbar, avokado, fiko, limesaft, salt, honung (om du använder), CBD-olja och halv kopp vatten och halva kopp vatten och halva kopp vatten och halva kopp vatten och en halv kopp vatten och halva kopp vatten. Blanda tills den är jämn.

2. Häll i ett glas över is och njut av, eller pip i en burk eller en flaska med ett lock, förvara i kylen och dricka inom ett par timmar. Skaka väl innan du dricker.

BTW, detta är skillnaden mellan hampolja och CBD -olja. Och här är hur lång tid det tar för CBD att arbeta.