Är detta potentiellt skadliga olja som lurar i din favorit hälsosamma restaurangrätt?

Att välja en matolja är en extremt intrikat dans. (Som Tracy Anderson-nivå komplicerad.) Olivoljan är stor, så länge du inte vänder brännaren för högt. Kokosnötsolja tål lite mer värme, men vissa experter säger att du borde konsumera den i små doser. Och även om linfröolja är full av omega-3, är det lite temperamentsfull. (Lagra det på fel sätt så går det härskt verkligen snabb.)

Som om du behövde en annan matoljeförmågan att kämpa med, rätt? Enligt hjärnhälsoseksperten Max Lugavere är Grapeseed Oil en annan som du bör lägga på din klocklista, eftersom den är extra hög i potentiellt inflammatoriska omega-6-fettsyror. "A

Frågan är dock att de flesta konsumerar sätt För många av dem. "Medan vår hjärna behöver både långkedjiga omega-3 och omega-6 fetter, har den nuvarande överväldigande ökningen av omega-6-fetter i populära matoljor som grapeseed olja satt förhållandet ut ur balans," säger "säger Växtparadoxen författare DR. Steven r. Skrika. "Detta kan potentiellt orsaka inflammation."(För att inte tala om fetma och kognitiv nedgång.)

"Det tros att vi för den stora majoriteten av vår utveckling konsumerade [omega-3s och omega-6s] i ett förhållande som var 1: 1 eller kanske 1: 4 till förmån för omega-6, men definitivt inte 1: 25 förhållande-eller mer som människor idag konsumerar, "tillägger Lugavere.

Tycker att det låter överdrivet? Få detta: Grapeseed Oil, säger Lugavere, har ett omega-3 till omega-6-förhållande 1: 700. (Nej, det finns inte en extra noll i slutet av det numret.)

Dessutom extraheras grapeseed olja vid hög värme, vilket möjligen utgör en ytterligare hälsorisk. "Eftersom det främst är en fleromättad olja kan den lätt oxideras eller, med andra ord, gå dåligt riktigt lätt," säger Lugavere. "Många människor blir förvirrade eftersom grapeseed olja har en hög rökpunkt, men det finns faktiskt ingen relation mellan rökpunkten och temperaturen vid vilken en olja kan oxidera."

Ett argument till förmån för grapeseed olja

Med allt detta sagt-här kommer den förvirrande delen-domen på grapeseed olja inte är definitiv. Vissa studier har funnit att det har gynnsamma effekter på människors hälsa; Men även då citeras "överdriven tillägg" som pro-inflammatorisk.

Så om andra människor förbereder din mat större delen av tiden, gör det aldrig ont att fråga om Grapeseed Oil har använts för att göra din måltid eller dess förband. (Du kan alltid be dem byta ut den för en annan olja.)

Och vet att det finns ett sätt att motverka effekterna av en oavsiktlig omega-6 överdosering-tillämplig upp ditt omega-3-intag när det är möjligt. Studier har visat att de som konsumerar en Medelhavsdiet, som erbjuder en bättre balans mellan omega-3 till omega-6 än typiska västerländska dieter, har en minskad risk för hjärt-kärlsjukdom. Ta på mezze -plattorna.

Så här smyger du mer omega-3 i din diet för balans-Se bara för falska kosttillskott.