Inspirerad av asiatiska smaker är Yishi havregryn glutenfri och packad med tarms-frisk fiber och växtbaserat protein

Hon tog saken i sina egna händer och började replikera sin mammas klassiska recept och göra rostad svart sesam havregryn för kollegor och vänner-som de absolut älskade. ”Efter att ha gjort mitt recept med otaliga tester och provtagningar förde jag min havregryn till min lokala Whole Foods Forager. Hon älskade det och förde det till lokala Chicago-områden Whole Foods. Och det är så Yishi föddes, berättar Jiang. ”Jag skapade de ursprungliga recepten i mitt kök, och senare arbetade jag med en registrerad dietist och vår livsmedelsforskare för att förbättra formuleringen för att stödja övergripande välbefinnande medan jag smakade som asiatiska desserter.”

Vad är Yishi Foods?

Även om Yishi -livsmedel kan vara nya och oväntade för vissa, för andra, är det en ode till klassiska barndomsmaker som är omöjliga att växa ut. "Yishi är en innovativ, asiatisk inspirerad havregryn med trendiga smaker som aldrig tidigare sett på amerikansk havregryn," säger Jiang. Havremjölet finns för närvarande i tre smaker: Taro Bubble Tea, Matcha Latte och Rosted Black Sesame. "Jag skapade Yishi inspirerad av min mammas matlagning och mitt kinesiska arv, och vi berättar historien via våra smaker, ingredienser och förpackningar," förklarar hon.

”Namnet Yishi är baserat på det kinesiska ordet för ritual. Vi tror att näring av din kropp med hela, funktionella livsmedel är mer än bara en rutinmässig förekomst-det är ett litet dagligt firande ögonblick, säger Jiang. ”Hundratusentals har redan gjort Yishi till en del av sin morgonfrukostritual.”

Basen för varje havregryn är gjord med organisk, glutenfri havre, mandlar, hampfrön och linfrön-som ger protein och en rejäl, rik konsistens, för att inte tala om massor av växtbaserade protein och tarmhälsa fiber, också. Sedan den roliga delen: smakerna. "Vi lägger till en unik blandning av ingredienser för superfood-som är vanliga i asiatisk mat-in-in-recept, som taro, svart sesam, goji bär, datum och frukt för extra fördelar och läckerhet," säger hon. Och om du hoppas på roligare smaker, säger Jiang att vi kan förvänta oss lanseringen av en helt ny våren 2023, och de kommer att börja testa nya produkter i andra kategorier senare nästa år.

Men vad är Yishis hemliga ingrediens, kanske du undrar? ”Kultur är Yishis själ. Vi firar asiatiska kulturer genom produktsmaker, ingredienser, varumärkesmeddelanden, utbildning och innehåll på alla plattformar. På Yishi har vi gjort det till vårt uppdrag att förespråka för kulturutbildning; Vi kommer att använda vårt varumärkes röst och samhälle för att bygga en mer inkluderande framtid där vi förstår och uppskattar globala kulturer och mångfald i Amerika, säger Jiang.

Sa någon havregryn?