Jag är en registrerad dietist och det här är de vanligaste myterna jag hör om kolhydrater

Kolhydratfakta 2: Kolhydrater är nödvändigt bränsle för hjärnan och kroppen

"Kolhydrater är den föredragna energikällan för kroppen och hjärnan", säger Feller. "Insulin, utsöndrad av bukspottkörteln, flyttar sockerarter [som är byggstenarna av kolhydrater] från blodomloppet till cellerna som ska användas som energi."Särskilt komplexa kolhydrater är kopplade till att gynna hjärnhälsa och ger dig den energi som krävs för att göra saker som kraft genom ett träningspass.

Så här ska saker fungera, men ibland (som i fallet med någon med diabetes) kan den processen bli störd. "När kroppen har svårt att sensibilisera eller utsönta insulin blir hanteringen av blodsocker svårt," säger Feller. I grund och botten kan en persons insulinfunktion störas, vilket gör det svårare att hålla blodsocker på en hälsosam nivå. Det betyder dock inte att kolhydrater i mått inte är nödvändiga; Det betyder bara att människor med blodsockersfrågor bara måste vara smarta om vilka typer av kolhydrater de äter (tillbaka till punkt nummer ett).

Kolhydratfakta 3: Kolhydrater finns i många livsmedel, och det är okej

Om en vän säger att hon skär kolhydrater, kanske hon inte inser att för att detta ska vara sant, skulle det innebära att det inte konsumerar några grönsaker eller frukt överhuvudtaget. Feller säger att alla produkter (liksom många andra livsmedel) har kolhydrater. Det är inte en dålig sak och det borde inte skjuta dig av grönsaker i faktum, det borde bevisa att kolhydrater absolut har sin plats i en hälsosam kost. För vad som är bättre för dig än grönsaker?!

Kolhydratfakta 4: Människor som lever med diabetes kan njuta av ett brett utbud av kolhydrater

"En missuppfattning bland människor som lever med diabetes är att de inte kan ha socker eller att konsumtion av kolhydrater är dåligt", säger Feller. "Det finns en tidigare accepterad idé att en" diabetesdiet "finns och att människor som lever med diabetes måste konsumera en viss mängd kolhydrater enligt en plan som inte är individualiserad eller skräddarsydd efter deras livsstil."I själva verket säger Feller vad som fungerar för en person med diabetes kanske inte är bäst för någon annan, varför det är så viktigt för personer med villkoret att arbeta med en dietist för specifik vägledning.

Det finns uppenbart fler lager till kolhydrater än många antar. Om du har varit stand-offish mot kolhydrater tidigare, kommer du sannolikt att upptäcka att en gång tar dig tid att lära känna dem, kommer du att värma upp.