Om du inte har provat Jenné Claibornes hälso-Ided Soul Food ännu, kanske du snart

Välkommen till Next Gen of Wellness, vår rampljus av de nio framtida ikonerna du behöver veta om *just nu *. Här delar Rockstar Vegan Chef Jenné Claiborne henne mindfulness tips, Näringsråd och rutinförenklingshack.

Som en stigande stjärna i den veganska matscenen har Jenné Claiborne varit ett bekant ansikte i ett tag-som en bidragande kock för av Chloe och som grundare av Sweet Potato Soul och den buzzy youtube-serien med samma namn (aka de plats att gå för att ta reda på hur man gör hysh valpar, det hälsosamma sättet). Men med en vegansk matabonnemangstjänst och en ny kokbok som är ute som hennes regelbundna uppträdanden på I dag Show-Claiborne steg upp i sina ansträngningar för att göra vegansk matlagning lika mainstream som maten hon växte upp och äter i sin mormors Georgia-kök.

"Södra maten är super mångsidig", säger Claiborne. ”Jag ville lyfta fram de viktigaste grönsakerna i söder.”Med sina versioner av svartögda ärtor, collardgrönsaker, sötpotatis (naturligtvis)-och till och med en vegansk riff på stekt kyckling med blomkål-hon ger komfortmat en färsk och läcker makeover.

Hur gör denna hälsosamma Guru allt? Läs vidare för hennes produktivitetstips-och de dagliga metoderna som håller henne glödande.

1. Hur kom du in i wellness och vad är ditt personliga uppdrag i wellnessutrymmet?

När jag gick på college började jag experimentera med växtbaserad matlagning, läsa vegetariska bloggar och shoppa på Farmer's Markets. Jag hade alltid älskat att laga mat och äta, men det var min första introduktion till att äta för hälsa och energi. Det fick mig att börja lära mig om näring och sedan bli vegetarian. Men det var inte förrän jag blev vegan 2011 att wellness och hälsosam kost blev min passion. Jag blev slagen av hur läcker, mångfaldig, tröstande och närande vegansk mat kunde vara.

Jag blev vegan av etiska skäl, men jag kunde inte förneka att jag också kände mig mycket bättre och äter fantastisk mat. Det inspirerade mig att vilja dela denna livsstil med andra och verkligen visa att veganism är för alla. Det är mitt uppdrag nu: att inspirera andra att bli vegan genom att visa dem att de fortfarande kan äta utsökt och bekant mat och leva lyckliga, normala liv.

2. Varför tror du att människor har börjat prioritera wellness under de senaste åren?

Jag tror att det är en reaktion på den vanliga amerikanska dieten och stillasittande livsstil, vilket leder till landets toppmordare (hjärtsjukdom och cancer). Jag tror också att internet har hjälpt oss att upptäcka alternativa levnadssätt.

3. Hur ser en typisk dag ut för dig? Hur förblir du produktiv?

Eftersom jag arbetar för mig själv och arbetar hemifrån är varje dag annorlunda. Min partner och jag filmar på måndagar och tisdagar, redigerar på onsdagar, skriver på torsdagar och gör sociala medier och massor av e -postmeddelanden varje dag. Det hjälper till att arbeta med en partner eftersom vi håller varandra produktiva under hela dagen. Att bryta upp min dag med aktivitet hjälper mig att vara produktiv och förbli energisk. Jag går mycket, vandrar minst en gång i veckan, tränar yoga och gör HIIT hemma.

4. Vilka är några av dina favorit wellness väsentligheter?

Mina favorit wellness -väsentligheter är yoga (jag har övat sedan 2008), tillbringat tid i naturen och i solen, äter en vegansk diet, skratt (min partner är lustig, och ibland tittar jag på stående komedi eller roliga videor på IG ) och är omgiven av kärlek och friska relationer. Jag är lite oroande, så jag går till dessa wellness -väsentligheter varje dag för att hålla mina stressnivåer i schack. Jag har också en riktigt fantastisk buddhistisk terapeut, Satya Robyn, som har hjälpt mig enormt på så många sätt.

5. Vad tycker du att framtiden har för wellness som en rörelse?

Om vårt samhälle börjar söka holistiska lösningar på problem kommer wellness att bli normen igen. Jag hoppas att detta händer förr än senare. Rörelsen växer redan, och det är helt klart inte bara en modefluga. Just nu verkar fler människor befogenhet att ta sin egen hälsa i sina händer, och jag ser att det expanderar till den bredare befolkningen.

Här är mer komfortmaträtter som inte kommer att spåra dina hälsomål och ett sätt att göra ditt skönhetsskåp veganvänligt.