Hur man gör en ACV och gurkmeja bourbon cocktail inspirerad av Joan Didion

Mellan att vara föremål för en ny dokumentär och komma ut med en ny bok, Söder och väster, Författaren Joan Didion har haft ett ganska minnesvärt år. Och nu? En cocktail till hennes ära. Illustratör och bartender Merrily Grashin utvecklade "Slouching To, Kvinnors libation!: Cocktails för att fira en kvinnas rätt att sprit.

”Förra året när du läser igenom Slouching mot Betlehem, Jag blev träffad med en livlig bild av Joan Didion som dricker bourbon och ät surkål från hennes uppsats När du håller en anteckningsbok,”Säger Grashin. "Det finns något med det här bilderna som omedelbart fick mig att tänka på [en switchel], en intensiv, jordnära dryck med återställande egenskaper-och naturligtvis något som går bra med mycket bourbon.”

Traditionellt görs en switchel utan sprit och var helt enkelt en ACV-spikad dryck som jordbrukare använde för att rehydrera på varma dagar som är lika med limonad enda sätt friskare. Grashin ville ta de återställande egenskaperna lite längre genom att lägga till gurkmeja-ett trick som hennes mamma, en sjuksköterska, lärde henne år sedan. "Jag minns att jag fick riktigt dåliga kramper i gymnasiet och lärde mig att gurkmeja var en användbar anti-flammatorisk och hjälpte till med kramp och övergripande blodflöde," säger Grashin. ”Min mamma skulle blanda gurkmeja, honung, ingefära och varmt vatten för att göra en varm, lugnande dryck som också hjälpte till att hjälpa matsmältningen och avkopplingen.”

"Jag blev träffad med en livlig bild av Joan Didion som dricker bourbon och ät surkål från hennes uppsats När du håller en anteckningsbok."

Lägg till det en glug av bourbon och en bra bok (kanske den nya didion?) och du har ett recept för en perfekt vinterkväll.

Fortsätt läsa för receptet och höja ett glas till Joan Didion.

Lutande mot Bethle-hammad

Tjänar 1

Ingredienser
3/4 oz (1 1/2 msk) honung
1/2 oz (1 msk) äppelcidervinäger
1/2 oz (1 msk) citronsaft
1 tsk färsk riven gurkmeja (eller 1/3 tsk torkad gurkmeja)
2 tsk färsk riven ingefära
Knäppa
1 kopp vatten
2 oz bourbon

1. Kombinera alla ingredienser i ett glas och rör om för att kombinera.

2. Tjäna över is.

Om du är nyfiken på hälsofördelarna med att dricka vinäger, här är allt du behöver veta. Och det här är vad som händer om du tar en bild av ACV varje dag.