Hur lågfodkaddieten hjälpte Alyce Crawford att lugna sin IBS-smärta och uppblåsthet

Men sedan gjorde hon en upptäckt som vände hennes hälsa och ledde till att hon blev en inspiration för otaliga andra IBS-lidande under processen.

Fortsätt läsa för att ta reda på hur Alyce Crawford lärde sig att behandla sina IBS -symtom naturligt.

Diet med låg fodmap och IBS

Crawford träffade så småningom med Joanna Turner, en hälsotränare baserad i Sydney, som satte henne på den lågfodiga dieten-en som begränsar livsmedel högt i jäsbara oligosackarider, disackarider, monosackarider och polyoler. Dessa föreningar är kopplade till uppblåsthet och finns i massor av olika livsmedel, inklusive lök, vitlök, äpplen, datum, gluteninnehållande korn, bönor och mejeriprodukter.

Crawford upplevde en ganska brant inlärningskurva, som du kan föreställa dig. (Försök att gå på en restaurang och hitta något utan lök eller vitlök i den.) ”Jag hade ingen aning om hur jag skulle äta medan jag följde det. Jag bodde av riskakor och bananer, säger hon. Men efter att ha följt en daglig, låg-fodmap måltidsplan som utvecklats av Turner, började Crawford känna sig bättre och nu är hon bättre kapabel att hantera sina IBS-symtom.

Många andra IBS -drabbade har också funnit lättnad från att lägga upp FODMAP: erna. En studie från 2017 från International Journal of Preventive Medicine föreslår att kosten kan hjälpa till att kontrollera IBS-symtom, men mer forskning behövs för att visa sina långsiktiga effekter.

Crawfords favoritmat och recept med låg fodmap

När hon lärde sig repen av matlagning med låg fodmap, fann Crawford att det inte var så skrämmande som hon en gång trodde. ”Efter en låg-fodmap-diet tvingade mig att bli kreativ i köket. Jag började experimentera med några av mina favoritmåltider, som spaghetti bolognese, säger hon. Sedan pasta, vitlök, lök och italiensk korv är alla livsmedel med hög fodk, använder Crawford färsk gräslök och rökt paprika för smak och gör sin egen pastasås med krossade tomater och örter. "Efter att jag vände mig till att byta ingredienser insåg jag hur många av mina favoritmåltider jag kunde göra det för," säger hon.

Crawford fyller också på låg-fodmap förberedda livsmedel, som Fody Nut-barer. ”Jag har svårt att stanna vid en bar. De är så läckra och enkla att packa med mig när jag är ute, säger hon. Hon gillar också deras tomatsalsa, ketchup och andra kryddor. Att hitta bra ersättare för livsmedel med hög fodmap är nyckeln eftersom Crawford försöker undvika ”fuskdagar.”” Vissa dagar är svårare än andra, men jag har ärligt lärt mig att anpassa sig, ”säger hon.

Det beror på att när hon göra Smyga in några livsmedel med hög fodmap, hon betalar ett ganska stort pris. I ett nyligen Instagram -inlägg delade Crawford hur mycket smärta och uppblåsthet hon upplevde efter att ha firat sin födelsedag med kaka, choklad och vin. Nästa dag återupptog hon sin diet med låg fodmap, och ungefär fem dagar senare avtog uppblåsthet äntligen. Hon drömmer om dagen när hon kan hitta dupes med låg fodmap för sina favoritmat överallt. "Jag hoppas bara att fler restauranger, kaféer och livsmedelsföretag i framtiden erkänner dieten med låg fodmap och bidrar till denna växande marknad," säger hon. Åtminstone har lågfodmapsamhället sin insta-advice att förlita sig på fram till dess.

Här är 5 läkare-godkända livsmedel att äta om IBS tar över ditt liv. Och för dina mest trafikerade dagar kan du göra detta lågfodmap-quesadilla-recept på mindre än 10 minuter.