Här är varför dietister älskar sötpotatis så freaking mycket
2. Sötpotatis bidrar till glödande hud. Vitamin A är också kopplat till att förebygga och behandla akne, vilket innebär att en diet som innehåller sötpotatis också är bra för din hud. De kan också hjälpa till att skydda huden mot UV -skador (även om det inte tror att äta dem är en ersättning för din dagliga SPF).
3. De är fulla av fiber. En kopp sötpotatis har 4 gram fiber, ett näringsämne som huvudsakligen är kopplat till god matsmältning och en hälsosam ämnesomsättning. Brissettes pro -tips för att maximera mängden fiber du får från din knöl: Ät huden.
4. De är en bra kaliumkälla. Bananer kan få all uppmärksamhet när det gäller kalium, men en servering av sötpotatis-med huden har iakttagande mer av näringsämnet, ungefär 950 milligram. (En banan har 422 milligram.)
5. De är ett bra mellanmål efter träningen. Till skillnad från vita potatisar, som Brissette säger är höga på det glykemiska indexet, är sötpotatis mer av en långsam brännskada. "På grund av det gör det dem faktiskt till en bra träningsmat för träning," säger hon. "De har lite protein, 2 gram och ger mer av en långsam energi än en snabb spräng av det, så det hjälper kroppen att fylla på vad som går förlorat."
Hur man integrerar sötpotatis i dina måltider
Nu när du har blivit skolad på alla fördelar kommer nu den roliga delen: Bestäm hur du vill äta dem. På samma sätt som avokado är detta en hälsosam mat som fungerar till frukost, lunch, mellanmål, middag, och efterrätt.
1. Frukost: Sötpotatis och avokado kryper. Kombinera knölen med avokado (kom ihåg att de friska fetterna kommer att göra vitaminet till ett bättre absorberat) och ägg för extra protein och du har dig en kraftfrukost. Det är säkert att fylla dig fram till lunchtid.
2. Lunch: Hälsosam laddad sötpotatis. Stek din sötpotatis i cirka 40 minuter och fyll den sedan med kikärter, kokosnötsyoghurt och några kryddor för en proteinfylld lunch. Vill lägga till lite värme? Lägg till en matsked salsa.
3. Snack Time: Sweet Potato Fries med lönnsmörssås: Du vet när 4 p.m. träffar och du behöver bara lite sött? Det är där sötpotatis kommer in. Detta recept kräver också ett regn med jordnötssmör, och proteinet hjälper dig att lämna dig nöjd.
4. Middag: Vegetarisk sötpotatischili. Det finns inget som kan träffa platsen på en kall vinternatt ganska som en stor skål med chili. Det bästa med ett middagsrecept som detta är att du kan kasta i huvudsak alla grönsaker du vill ha i potten och slutresultatet kommer att smaka utsökt. Eftersom allt går med sötpotatis, rätt?
5. Dessert: S'more fyllda sötpotatis. Fyll på din tater med Melty Marshmallows, Graham Cracker Crumble, Dark Chocolate och ett strö kanel. Du bara platt vann efterrätt natt.
6 Sötpotatisbaserade produkter att köpa när du inte känner för att laga mat
Sötpotatis är så populära att de har blivit en huvudroll i livsmedelsbutikerna. Rundas upp här är några hediga, SP-baserade produkter att prova när du är på språng.
Sötpotatis snacks
Köp nu sötpotatisast rostade sötpotatisskivor $ 12.66 vardera eller $ 37.99 för ett paket med tre köp nu Revere efter träningspulver pulver $ 54/24 portioner köp nu braswells sötpotatismör $ 5 köp nu varumärkelös sötpotatis tortilla chips $ 3 köp nu bara sötpotatischips $ 4/vardera; $ 32.60 för ett paket med 8 köp nu Alexia Sweet Potato Fries $ 3.99Ta reda på hur hälsoprofilen för sötpotatis staplar upp till vita potatis. Och här är domen om en annan stärkelsefull mat, ris, är bra för dig.
